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Bizcocho de plátano y manzana

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Bizcocho de plátano y manzana

Un bizcocho muy fácil de preparar, elaborado con ingredientes saludables:  plátano y manzanas. Con la cantidad justa de azúcar, porque los plátanos le aportan un sabor dulce y también tiene un toque de vainilla y canela. El resultado es un bizcocho jugoso y con un delicioso sabor.

El resultado es delicioso..Sírvelo como postre, desayuno, merienda… ¡cualquier momento es perfecto para disfrutar de este esponjoso bizcocho!.

Te recomendamos también un rico Queque de banano en microondas o también  este delicioso Bizcocho con manzana y almendras.

Bizcocho de plátano y manzana

Ingredientes:

  • 2 5/8 taza de harina
  • 7/8 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2/3 taza de aceite de oliva
  • 3 plátanos maduros
  • 1 manzana
  • Una cucharadita de polvo de hornear o levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparación :

  • Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • Tamizar la harina con un colador y mezclarla en un bol con el polvo de hornear, la canela, la sal y el jengibre. Reserva.
  • Tritura los plátanos con un tenedor y ralla la manzana después de pelarla. Mezcla ambos ingredientes.
  • Casca los huevos temperatura ambiente), échalos en otro bol y bátelos durante un par de minutos con unas varillas manuales.
  • Luego, incorpora el aceite, la vainilla y las frutas y bate para integrar.
  • Agrega los ingredientes secos y mezcla rápidamente hasta que tengas una masa homogénea.
  • Engrasa el MOLDE fondo y las paredes con una cucharadita de mantequilla y espolvorea con un poco de harina.
  • Vierte la mezcla y hornea durante una hora aproximadamente.
  • Para asegurarte que esté listo, introduce un cuchillo en el medio a los 50 minutos, si sale seco ya podrás sacarlo.
  • Antes de desmoldar tu bizcocho de plátano y manzana, debes esperar 10 minutos a que se temple. Y ahora, ¡a disfrutarlo!

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Bizcocho de plátano y manzana

 
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