Queque de banano en microondas

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Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar, si tienes unos bananos (plátanos) que ya están muy maduros, aprovecha y realiza esta receta rápida de un queque o torta, y lo mejor en Microondas que se realiza en un dos por tres!

Solo sigue las indicaciones de esta receta paso a paso y disfruta de este delicioso queque con tu familia ideal para el desayuno o lonche.

Queque de banano en microondas

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de azúcar
  • 1 Barra Margarina (manteca)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 bananos medianos
  • Jugo de Limón
  • Azúcar moreno c/n

¿cómo preparar el queque de banano en microondas?

  • Pelar y majar 5 bananos hasta convertirlos en puré.
  • Cernir y revolver los ingredientes secos.
  • Derretir la margarina por un minuto en máxima potencia, luego añadirla a los ingredientes secos.
  • Batir bien, agregar uno a uno los huevos, sigue la leche, vainilla y por último el puré de bananos.
  • Derretir en el molde que va a utilizar, 3 cucharadas de margarina durante 30 segundos en high.
  • Distribuir esa margarina por todo el molde.
  • En forma de lluvia distribuir sobre esa margarina del molde el azúcar moreno, cubrir bien parejo.
  • Partir en rodajas el banano sobrante, pasarlas por el jugo de limón y encima depositar la mezcla de queque en cucharadas con cuidado de que las tajaditas de banano del fondo no se muevan.
  • En horno de 800W, hornear en potencia media (nivel 7) por 18 a 20 minutos.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

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