Torta de Nutella

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Ingredientes:

  • 6 huevos una pizca de sal
  • 125 gr de manteca
  • 400g Nutella
  • 1 cucharada de Ron
  • 100 g de avellanas trituradas
  • 100g de chocolate

Para la cobertura

  • 100 g de avellanas
  • 125ml de crema de leche
  • 1 cucharada Ron
  • 125 g de chocolate

¿Como preparar torta de nutella?

  • Precalentar el horno a 220º, derretir el chocolate, ablandar la manteca en el microondas o a baño maría y triturar las avellanas.
  • En un recipiente,batir las claras de huevo con la pizquita de sal a punto de nieve. En otro bowl, la manteca y la Nutella, a continuación, agregar el ron, las yemas de huevo y avellanas trituradas.
  • Verter todo en el chocolate derretido. Cuando tengamos una mezcla homogénea y bien mezclada, incorporamos con cuidado las claras.
  • Pasamos a un molde ligeramente enmantecado (o con fritolim) y horneamos. Bajar el horno a 190ª antes, después de 40 minutos estará listo, nos damos cuenta porque introducimos un cuchillo y sale limpio, si sale manchado es porque le falta)
  • Dejar enfriar. Para la cobertura, picar el chocolate y agregar a una lecherita con la crema de leche y el ron a fuego moderado.
  • Una vez que el chocolate se haya fundido y todo quede bien mezclado y espeso, aunque no mucho porque sino va a ser muy dificil de extender.
  • Verter la cobertura ya algo fría sobre la torta.
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