Tarta Happy halloween

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Tarta Happy halloween, con esta receta puedes hace un pastel o bien, dividir la masa de la receta en cápsulas para magdalenas y reducir el tiempo de cocción.

En cualquier caso, se trata de un pastel estupendo que puedes decorar a tu gusto. En éste felicitamos Halloween, pues en EE.UU. se felicita esta fiesta, así que ¡Feliz Halloween! o Happy Halloween!

Tarta Happy halloweenINGREDIENTES:

  • 110 g mantequilla sin sal
  • 80 g de aceite (girasol o semillas)
  • 300 g de azúcar
  • 150 g de un buen chocolate (más 70% de cacao)
  • 150 ml de agua
  • 100 ml de leche
  • 250 g de harina
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharaditas de levadura química
  • Un pellizco de bicarbonato sódico
  • 2 huevos.

Para la cobertura de chocolate:

  • 125 g de chocolate de cobertura 50 gramos de mantequilla

Para adornar:

  • Adornos comestibles con motivos de Halloween (calabazas, fantasmas…)
  • Lápices de pastelero

Preparación de la tarta happy halloween

  • Precalentamos el horno a 180 º C. Aceitamos un molde de fondo removible o bien revestimos un molde múltiple de magdalenas con cápsulas de papel.
  • En una cacerola ponemos el chocolate, la leche, el aceite, el azúcar y el agua a fuego lento y moviendo asiduamente hasta que el chocolate se derrita. Retiramos del fuego.
  • Ahora, en un bol grande,tamizamos la harina junto con el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato. Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos poco a poco y removiendo con varillas.
  • Cascamos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir y hasta la obtención de una crema sin grumos y muy ligera.
  • Vertemos en el molde o rellenamos moldes hasta 3/4 de su capacidad las cápsulas de magdalenas, alisando la superficie con el dorso de una cuchara.
  • El molde múltiple al horno durante 15-17 minutos minutos, si optamos por el pastel, 30-40 minutos o hasta que al introducir un palillo o en el centro, éste salga limpio.
  • Lo sacamos entonces del horno y lo dejamos enfriar en el/los molde/s sobre una rejilla para que enfríe por igual.
  • Mientras, hacemos la cobertura de chocolate, para lo cual fundimos al baño maría el chocolate restante con la mantequilla (o bien en el microondas a 700 W, removiendo de vez en cuando y en intervales de 2 minutos).
  • Dejamos templar y una vez frío el paste/las magdalenas, cubrimos con el chocolate derretido.
  • Esperamos a que el chocolate de la cobertura endurezca y decoramos con las golosinas de calabaza y ponemos la leyenda que queramos: ¡Feliz Halloween!
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