Aprende a preparar este sabroso bizcocho de calabaza y nueces con nuestra receta casera explicada paso a paso que te indicamos a continuación.
La pulpa dulce de la calabaza es perfecta para preparar este bizcocho de calabaza y nueces, además la calabaza es una de las verduras estrella del otoño y su uso también aplica como elemento decorativo de fiestas como el Halloween o Todos los Santos.
Y si eres fanático de este ingrediente, en nuestro recetario podrás encontrar muchas opciones como por ejemplo este Pie de calabaza sin azúcar o este Pie de calabaza vegano.
Ahora solo tienes que juntar los ingredientes, colocarte el delantal y preparar junto a nosotros este sabroso bizcocho de calabaza y nueces.
Ingredientes
- 300 gr. de calabaza
- 1 taza de azúcar moreno
- 4 huevos
- 2 2/3 tazas de harina
- 1/3 taza de aceite de girasol
- La ralladura de un limón
- 2 cucharaditas de canela
- 1 taza de nueces peladas
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
¿Cómo preparar bizcocho de calabaza y nueces?
- Vas a comenzar por encender el horno y precalentarlo a 170°C.
- Luego engrasa el molde que vayas a utilizar con mantequilla o aceite, espolvorea harina de manera que cubra todo el fondo y retira el exceso con unos golpecitos.
- Pela la calabaza, extrae las semillas y enjuágala para que quede bien limpia. Después rállala y tritúrala un poco con un tenedor para que se integre más fácilmente.
- Luego tamiza la harina, el bicarbonato el polvo de hornear con un colador fino y reserva.
- Casca los huevos en un bol, bátelos con unas varillas eléctricas hasta que dupliquen su volumen y agrega el azúcar por partes sin dejar de batir.
- Una vez que el azúcar se haya disuelto y no queden grumos, incorpora la sal, la canela, el aceite y la calabaza rallada.
- Pon las varillas eléctricas a un lado y agrega los ingredientes secos en tres partes integrando mediante movimientos envolventes con una espátula hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Trocea las nueces con un cuchillo, incorpóralas a la masa, mézclalas y vierte en el molde que preparaste previamente.
- A continuación, hornea tu bizcocho durante 50 minutos aproximadamente. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del horno.
- Transcurrido el tiempo, introduce un cuchillo en el centro y si sale seco, podrás sacar tu bizcocho de calabaza y nueces del horno.
- Espera a que se temple para desmoldarlo, buen provecho.
- Si quieres que tu bizcocho sea más sano, puedes sustituir la harina de trigo blanca por harina integral.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.