Bizcocho de plátano con salsa de caramelo

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Este bizcocho de plátano con salsa de caramelo es delicioso y muy fácil de preparar y nosotros te enseñaremos como hacerlo paso a paso.

Bizcocho de plátano con salsa de caramelo

Ingredientes

  • 1 Taza de plátano aplastado.
  • 175 gr. de mantequilla ablandada
  • 1 Taza de azúcar morena
  • 1/2 Taza de azúcar glass
  • 2 Tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 3 Huevos
  • 1 Yogurt natural
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pellizco de sal

¿Cómo preparar bizcocho de plátano con salsa de caramelo?

  • Aplastar con un tenedor los plátanos hasta que se queden como un puré.
  • Si dispones de robot o amasadora, tan solo tienes que ir poniendo en la misma todos los ingredientes y al final, incorporar los plátanos aplastados.
  • Mientras se va amasando, preparamos unos moldes que pincelamos con aceite vegetal.
  • Una vez que está todo bien amasado y homogéneo, lo volcamos en nuestro molde y llevamos al horno durante 45 o 50 minutos a 170º.

Salsa de caramelo

Ingredientes:

  • 1.1/2 Taza de nata
  • 3/4 Taza de azúcar moreno

Preparación:

  • En un cazo ponemos la nata, añadimos el azúcar y removemos, dejamos a fuego medio bajo que se vaya haciendo despacio sin dejar de remover hasta que consigamos una crema clara.
  • Cuando tengamos listo nuestro bizcocho, desmoldar, poner encima la salsa y disfrutar.
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