Aros de cebolla sin leche

Estos deliciosos aros de cebolla sin leche son ideales para personas intolerantes a la lactosa y nosotros te vamos a enseñar como prepararlos paso a paso.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar esta receta que puedes servir acompañados de una salsa de ají o de una salsa barbacoa con miel.

Ingredientes

• 2 cebollas
• 200 gr. de harina
• 100 gr. de maicena o fécula de maíz
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos
• 2 tazas de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite vegetal para freír

¿Como preparar aros de cebolla sin leche?

• Empieza por pelar las cebollas y cortarlas en aros de un centímetro de ancho aproximadamente.
• Si quieres suavizarles el sabor, ponlas en un recipiente con agua fría, un poco de sal y déjalas en remojo durante diez minutos.
• Pasado el tiempo, escúrrelas y sécalas. Mezcla en un bol la harina junto con la maicena y cuando estén bien integradas, incorpora el polvo de hornear, el ajo en polvo, media cucharadita de sal y el pimentón dulce.
• Bate los huevos en un bol con ayuda de un tenedor y extiende el pan rallado en un plato hondo.
• A continuación, vas a pasar los aros de cebolla primero por el huevo batido, luego por la mezcla de las harinas, después por el huevo de nuevo y finalmente por el pan rallado.
• Cuando tengas todos tus aros de cebolla completamente rebozados, vierte abundante aceite vegetal en una sartén y al calentarse incorpóralos para freírlos por tandas. No los pongas todos juntos.
• Una vez que tus aros de cebolla sin leche se hayan dorado por ambos lados, sácalos, escúrrelos sobre un papel, espolvoréalos con sal y ya estarán listos para probarlos.
• ¡No dejes que se enfríen!