Aros de cebolla

Estos deliciosas recetas de aros de cebolla son la guarnición ideal para todo tipo de platos como por ejemplo para acompañar tus hamburguesas favoritas con un bocado de escándalo.

Receta de aros de cebolla rebozados

Estos crujientes aros de cebolla rebozados que te enseñaremos a preparar a continuación son muy exquisitos.

Ingredientes para cuatro personas:

• 2 cebollas
• 1 3/8 taza de harina de trigo
• 1 1/2 taza de pan rallado
• 1 taza de leche
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta negra
• Aceite vegetal para freír

¿Cómo hacer de cebolla rebozados?

• Vas comenzar por pelar las cebollas y cortarlas en rodajas de un centímetro de grosor.
• Separa los aros y, para suavizar el sabor, déjalos en remojo durante diez minutos en agua fría con un poco de vinagre blanco.
• Pasado el tiempo, enjuágalos, ponlos a escurrir en un colador y asegúrate de secarlos bien con papel absorbente.
• Mezcla en un recipiente la sal, la harina de trigo, el polvo de hornear y mezcla hasta que quede todo bien integrado.
• Pasa los aros de cebolla por esta mezcla, retira el exceso y reserva. No deseches la mezcla sobrante porque la usarás en el rebozado.
• Bate el huevo en un bol, vierte la leche y, cuando esté todo integrado, incorpora los ingredientes secos.
• Remueve hasta que tengas una mezcla homogénea de textura pastosa.
• Agrega abundante aceite en una sartén y ponla en el fuego.
• Sumerge los aros de cebolla en el rebozado, pásalos por el pan rallado que extendiste en un recipiente previamente y ponlos a freír inmediatamente en el aceite caliente.
• Cuando estén completamente dorados, escúrrelos en un plato con papel absorbente para que boten el exceso de aceite.
• Espolvorea tus aros de cebolla con un poco de sal para darles un toque final de sabor y prepárate a disfrutarlos solos o con la salsa de tu preferencia.