Aros de cebolla con cerveza

Aprende a preparar esta receta de aros de cebolla con cerveza que te quedarán más crujientes que con ninguna otra.

Reúne los ingredientes, ponte el delantal y cocina estos ricos aros de cebolla con cerveza junto a nosotros, note arrepentirás y tus comensales te lo agradecerán.

Ingredientes

• 2 cebollas
• 220 gr. de harina de trigo
• 120 gr. de fécula de maíz o maicena
• 1 vaso de cerveza
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• Aceite vegetal para freír

¿Cómo hacer aros de cebolla con cerveza?

• Para hacer este rico aperitivo, lo primero que vas a hacer es pelar las cebollas, cortarlas en forma de aros de un centímetro aproximadamente y separarlos. Reserva los más pequeños para otra preparación.
• A continuación, tamiza la harina de trigo, la maicena, el polvo de hornear, la sal, el pimentón dulce con un ayuda de colador y mezcla con unas varillas manuales hasta que todo quede bien integrado.
• Luego coloca los huevos en otro bol y bátelos hasta que espumen, después incorpora la cerveza, una cucharada de aceite y agrega los ingredientes secos.
• Una vez que obtengas una mezcla semilíquida sin grumos, deja reposar durante media hora.
• Transcurrido el tiempo, agrega abundante aceite vegetal en una sartén y mientras se calienta sumerge los aros de cebolla por partes en esta mezcla, deben quedar completamente cubiertos.
• Cuando el aceite alcance la temperatura adecuada, incorpora los aros de cebolla para freírlos, voltéalos apenas se doren y sácalos cuando los veas bien crujientes.
• No deben montarse unos sobre los otros.
• Pon a escurrir el exceso de aceite de tus aros de cebolla con cerveza sobre un papel absorbente, espolvoréalos con una pizca de sal y ya estarán listos para comerlos.