Aros de cebolla en tempura

Estos sabrosos aros de cebolla en tempura son muy fáciles de preparar y los tendrás listo en poco tiempo y tus comensales te lo agradecerán.

La tempura es una técnica japonesa de fritura rápida para rebozar los mariscos y las verduras, te sugerimos que prepares en otra ocasión este tempura de langostinos o esta coliflor rebozada tempura, que también están deliciosos

Así que no lo pienses más y reúne todos los ingredientes para cocinar junto a nosotros estos aros de cebolla en tempura.

Ingredientes

• 3 cebollas
• 1 vaso de cerveza
• 3/4 taza de harina
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Hielo
• Aceite vegetal para freír

¿Cómo preparar aros de cebolla en tempura

• Vas a comenzar llenando un recipiente grande con hielo y agregándole un poco de agua.
• Luego vas a colocar encima un bol mediano para que se vaya enfriando, es aquí donde vas a preparar la tempura.
• Ahora, vas a pelar las cebollas y cortarlas en aros de aproximadamente un centímetro de ancho. Los más pequeños resérvalos para otras recetas.
• A continuación, saca el bol que pusiste a enfriar en el hielo y vierte la cerveza, la harina, el pimentón dulce y un poco de sal, luego bate con fuerza con unas varillas manuales.
• Una vez que tengas una mezcla homogénea y cremosa, coloca el bol de nuevo en el hielo y reserva mientras poner a calentar el aceite.
• Vierte abundante aceite vegetal en una sartén de manera que los aros de cebolla queden cubiertos cuando los frías y ponlo en el fuego.
• Mientras, sumerge los aros de dos en dos y fríelos en el aceite bien caliente hasta que se doren.
• Ten cuidado de no pasarte de cocción, se hacen muy rápido. Escurre tus aros de cebolla en tempura sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y cuando estén todos listos, espolvoréales sal y pruébalos inmediatamente. ¡No dejes que se enfríen!