Gulas al ajillo con salmón

Si deseas sorprender a tus comensales con una comida especial, estas gulas al ajillo con salmón serían un plato ideal.

Además son muy fáciles de preparar, así que no pierdas más tiempo y presume de tus habilidades culinarias con el menor de los esfuerzos, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.

Te invitamos a a revisar nuestro recetario donde encontrarás otras sabrosas alternativas fáciles de preparar como estos canapés de salmón ahumado y aguacate o unos montaditos de jamón y huevos de codorniz

Con cualquiera de estas dos opciones te vas a lucir con tus comensales, así que pngamonos manos a la obra y cocinemos esta deliciosas gulas al ajillo con salmón. 

Ingredientes

• 300 gr de gulas
• 200 gr de lomo de salmón
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida

Para el aderezo:

• 1 cucharadita de mostaza dijón
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de jerez
• Sal al gusto

¿Cómo preparar gulas al ajillo con salmón?

• Para empezar a preparar estas gulas tienes que pelar los ajos y laminarlos.
• Después trocea el lomo de salmón ahumado y la guindilla.
• Vierte el aceite de oliva en una sartén y cuando ya esté caliente añade la guindilla y dos dientes de ajo laminados.
• Saltea sin dejar de mover y cuando los ajos empiecen a dorarse agrega los trozos de salmón y el resto de los ajos.
• Si te gusta la pimienta negra, puedes esparcir un poco por encima.
• Cuando el salmón ya empiece a dorarse por ambos lados incorpora las gulas, revuelve bien, añade un poco de sal y cocina por 5 minutos, retira del fuego.
• Para hacer el aderezo agrega en un cuenco la mostaza Dijon, el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y mezcla con la ayuda de un tenedor.
• Ya tus gulas al ajillo con salmón están listas para servir aliñadas con la vinagreta que preparaste.
• Si lo prefieres, también puedes comerlas solas decoradas con un poco de eneldo fresco picado buen provecho.