Gulas al ajillo con salmón

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Si deseas sorprender a tus comensales con una comida especial, estas gulas al ajillo con salmón serían un plato ideal.

Además son muy fáciles de preparar, así que no pierdas más tiempo y presume de tus habilidades culinarias con el menor de los esfuerzos, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.

Te invitamos a a revisar nuestro recetario donde encontrarás otras sabrosas alternativas fáciles de preparar como estos canapés de salmón ahumado y aguacate o unos montaditos de jamón y huevos de codorniz

Con cualquiera de estas dos opciones te vas a lucir con tus comensales, así que pngamonos manos a la obra y cocinemos esta deliciosas gulas al ajillo con salmón. 

Gulas al ajillo con salmón

Ingredientes

  • 300 gr de gulas
  • 200 gr de lomo de salmón
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra recién molida

Para el aderezo:

  • 1 cucharadita de mostaza dijón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar gulas al ajillo con salmón?

  • Para empezar a preparar estas gulas tienes que pelar los ajos y laminarlos.
  • Después trocea el lomo de salmón ahumado y la guindilla.
  • Vierte el aceite de oliva en una sartén y cuando ya esté caliente añade la guindilla y dos dientes de ajo laminados.
  • Saltea sin dejar de mover y cuando los ajos empiecen a dorarse agrega los trozos de salmón y el resto de los ajos.
  • Si te gusta la pimienta negra, puedes esparcir un poco por encima.
  • Cuando el salmón ya empiece a dorarse por ambos lados incorpora las gulas, revuelve bien, añade un poco de sal y cocina por 5 minutos, retira del fuego.
  • Para hacer el aderezo agrega en un cuenco la mostaza Dijon, el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y mezcla con la ayuda de un tenedor.
  • Ya tus gulas al ajillo con salmón están listas para servir aliñadas con la vinagreta que preparaste.
  • Si lo prefieres, también puedes comerlas solas decoradas con un poco de eneldo fresco picado buen provecho.
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