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Canapés de salmón ahumado y aguacate

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Estos canapés de salmón ahumado y aguacate son una opción deliciosa que no te va a dejar indiferente a tus comensales, ya que mientras el salmón les da un sabor intenso, el aguacate les da un toque de suavidad que equilibra la mezcla haciendo que sea una gran combinación.

Además los canapés son un aperitivo que no pueden faltar en Navidad ni en las demás celebraciones especiales que hacemos en casa, por eso te dejamos a continuación las indicaciones de nuestra receta casera.

Y si deseas tener una mesa lleva de variados aperitivos que sea del agrado de todos te recomendamos combinarlos con con unos montaditos de jamón y huevos de codorniz y unos volovanes rellenos de champiñones y gambas.

Con estas opciones tendrás una mesa de aperitivos de que gustará a todos, así que no perdamos más tiempo y empecemos a cocinar.

Canapés de salmón ahumado y aguacate

Ingredientes:

  • 20 panecillos tostados
  • 5 lonchas de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 tomate pequeño
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo preparar canapés de salmón ahumado y aguacate?

  • A la hora de hacer estos riquísimos canapés de salmón ahumado y aguacate, lo primero es elaborar una salsa vinagreta.
  • Para ello hay que lavar la lechuga, escurrirla y picarla muy finita. Después corta el aguacate, la cebolla y el tomate, todo ya pelado.
  • Una vez que esté todo picado, échalo en un bol y añádele dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de vinagre de manzana. el zumo de medio limón y sal a tu gusto.
  • Con la ayuda de una licuadora o una batidora de mano, tritura estos ingredientes hasta hacer una pasta de aguacate con todo el aliño que has agregado.
  • Prueba y rectifica agregando un poco más de sal o vinagre si lo necesita.
  • Comienza a untar los panecillos con una cucharada de la pasta de aguacate.
  • Corta cada loncha de salmón ahumado en cuatro tiras, enróllalas y pon una encima de cada panecillo.
  • Ponlos en una bandeja y ya puedes servir tus deliciosos canapés de salmón ahumado y aguacate.
  • ¡Cómelos de inmediato para que el aguacate no se oxide!
  • Una receta simple y deliciosa para hacer tus pica pica más interesantes.

Consejos y recomendaciones:

  • Los panecillos puedes comprarlos ya hechos, o hacerlos tú mismo en casa.
  • Para ello tan solo tienes que cortar las rodajas de pan y hacerlas en la tostadora o el horno, dándole el color que desees. ¡Queda a tu elección!
  • Puedes servir esta preparación como canapés de Navidad o ponerlos en la mesa en cualquier reunión u ocasión especial ¡verás como triunfan!
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