Estas gulas al ajillo con gambas y champiñones son muy nutritivas y además sabrosas son rápidas y fáciles de preparar, y si deseas aprender a cocinarlas, nosotros te explicaremos paso a paso para que disfrutes de este platillo en casa.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar con nosotros este sabroso plato de gulas al ajillo con gambas y champiñones. Y si te gustan las al ajillo te recomendamos que prepares también unas judías verdes al ajillo o este pollo al ajillo en salsa.
Ingredientes
- 300 gr. de gulas
- 2 dientes de ajo
- 4 ajetes
- 1 guindilla (opcional)
- 200 gr. de gambas
- 300 gr. champiñones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal al gusto
¿Cómo preparar gulas al ajillo con gambas y champiñones?
- Para preparar estas deliciosas gulas, debes lavar bien con agua los champiñones primero. Después escúrrelos y sécalos y córtalos en láminas.
- Si vas a usar gambas frescas, que siempre será lo mejor, retira las cabezas, pélalas, lávalas y reserva.
- Lava los ajetes, retira su primera piel y trocéalos, haz lo mismo con el perejil. Reserva. Pela los ajos y lamínalos.
- Si te gusta el picante y vas a incluir la guindilla, pícala en taquitos. Reserva.
- Vierte el aceite de oliva en una sartén grande y cuando se haya calentado agrega los ajos, los ajetes y la guindilla.
- Saltéalos durante un par de minutos y cuando los ajos empiecen a dorarse incorpora los champiñones y remueve todo.
- Una vez que el agua que sacan los champiñones se haya consumido y estén bien pochados, agrega las gambas y las gulas.
- Aumenta la temperatura, salpimienta al gusto y agrega el pimentón. Cuando las gambas comiencen a tomar color, retira el sartén del fuego.
- Sirve estas deliciosas gulas al ajillo con champiñones y gambas en un plato preferiblemente de barro, decora con el perejil fresco y disponte a probarlas mientras aún estén calientes.
- Esperamos que las disfrutes tanto como nosotros, buen provecho.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.