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Este entrecot al horno con patatas es ideal para una comida especial, muy fácil de preparar. y nosotros te explicamos paso a paso para que sorprendas a tu familia.
Solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros esta jugosa carne que puedes servir acompañada con una panna cotta con salsa de fresas o un arroz con leche condensada como postre.
Ingredientes
- 6 entrecot de ternera
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- 2 tazas de caldo de ternera
- 5 patatas
- 2 cucharaditas de romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo hacer entrecot al horno con patatas?
- Empezamos precalentando el horno a 200ºC para que tenga la temperatura ideal al momento de cocinar la carne.
- Luego pela, lava y corta la cebolla en juliana. Reserva.
- Lava muy bien las patatas y córtalas en gajos con la piel. Salpimenta los entrecot por ambos lados.
- En una bandeja para hornear coloca todas las cebollas en el fondo y añade aceite de oliva por encima.
- Coloca los entrecot sobre las cebollas y las patatas alrededor de la ternera. Luego esparce el romero y una pizca de sal sobre las patatas.
- Vierte el vaso de vino y el caldo sobre toda la preparación. Mete la bandeja en el horno y deja cocer los entrecot y las patatas durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo, saca la bandeja del horno, voltea los entrecot y vuelve a hornear 15 minutos más.
- Pasado el tiempo, saca la preparación del horno y déjala reposar durante 10 minutos.
- Luego podrás servir tu delicioso entrecot al horno con patatas, ¡qué aproveche!
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