Entrecot al horno con patatas

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Este entrecot al horno con patatas es ideal para una comida especial, muy fácil de preparar. y nosotros te explicamos paso a paso para que sorprendas a tu familia.

Solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros esta jugosa carne que puedes servir acompañada con una panna cotta con salsa de fresas o un arroz con leche condensada como postre.

Entrecot al horno con patatas

Ingredientes

  • 6 entrecot de ternera
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 tazas de caldo de ternera
  • 5 patatas
  • 2 cucharaditas de romero
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

¿Cómo hacer entrecot al horno con patatas?

  • Empezamos precalentando el horno a 200ºC para que tenga la temperatura ideal al momento de cocinar la carne.
  • Luego pela, lava y corta la cebolla en juliana. Reserva.
  • Lava muy bien las patatas y córtalas en gajos con la piel. Salpimenta los entrecot por ambos lados.
  • En una bandeja para hornear coloca todas las cebollas en el fondo y añade aceite de oliva por encima.
  • Coloca los entrecot sobre las cebollas y las patatas alrededor de la ternera. Luego esparce el romero y una pizca de sal sobre las patatas.
  • Vierte el vaso de vino y el caldo sobre toda la preparación. Mete la bandeja en el horno y deja cocer los entrecot y las patatas durante 15 minutos.
  • Pasado el tiempo, saca la bandeja del horno, voltea los entrecot y vuelve a hornear 15 minutos más.
  • Pasado el tiempo, saca la preparación del horno y déjala reposar durante 10 minutos.
  • Luego podrás servir tu delicioso entrecot al horno con patatas, ¡qué aproveche!
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