Entrecot con Foie

Entrecot con Foie

Disfruta de la combinación perfecta de un jugoso entrecot de res con la suavidad y el sabor único del foie gras. Esta receta es ideal para ocasiones especiales y para los amantes de la carne.

Acompañamiento Sugerido

Este entrecot con foie se sirve mejor con una guarnición de puré de patatas cremoso y espárragos a la parrilla. También puedes añadir una ensalada de hojas verdes frescas para equilibrar los sabores.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 2
• Origen e Inspiración: Esta receta es una fusión de la tradición de la carne a la parrilla con la elegancia del foie gras.
• Valor Nutricional: Este plato es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias al foie gras.

Ingredientes

• 2 entrecotes de res
• Sal y pimienta al gusto
• 2 filetes de foie gras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Tomillo fresco para decorar

¿Cómo Preparar Entrecot con Foie?

1. Condimenta los entrecotes con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los entrecotes hasta que estén dorados por ambos lados según tu preferencia de cocción (aproximadamente 3-5 minutos de cada lado para un punto medio). Retira los entrecotes de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega los filetes de foie gras y cocina durante 1-2 minutos de cada lado hasta que estén dorados por fuera pero tiernos por dentro. Retira y reserva junto con los entrecotes.
4. En la misma sartén, agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que esté fragante.
5. Coloca los entrecotes y los filetes de foie gras nuevamente en la sartén para calentarlos brevemente.
6. Sirve los entrecotes con el foie gras en la parte superior, espolvoreados con tomillo fresco.

Consejo y Selección de Compra

El foie gras es un ingrediente delicado, así que asegúrate de cocinarlo brevemente para mantener su textura suave y sabor único.

Información del Ingrediente Principal

El foie gras es un hígado de pato o ganso hipergrasoso, considerado una delicadeza en la cocina gourmet. Aporta una riqueza y sabor excepcionales a este plato.

¿Listo para una experiencia gastronómica única? Prueba nuestro delicioso Entrecot con Foie. ¡La combinación perfecta de carne y lujo! #EntrecotConFoie #CocinaGourmet

• Nombre de la Imagen: entrecot-con-foie.jpg
• Alt de la Imagen: Entrecot con Foie
• Leyenda de la Imagen: Entrecot de res con filete de foie gras.
• Descripción de la Imagen: Plato de entrecot con foie gras, una deliciosa combinación de carne y lujo.