Entrecot al Roquefort

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Entrecot al Roquefort

Disfruta de un delicioso entrecot con una rica salsa de queso Roquefort que le dará un sabor único y exquisito. Esta receta es perfecta para una cena elegante o una ocasión especial.

Acompañamiento Sugerido

Este entrecot al Roquefort combina perfectamente con un puré de papas cremoso y espárragos a la parrilla. ¡Crea una experiencia gastronómica completa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 2
  • Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de un buen entrecot con la sofisticación de la salsa de queso Roquefort.
  • Valor Nutricional: Este plato es rico en proteínas y calcio debido al queso Roquefort.

Ingredientes

  • 2 entrecotes de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 100 g de queso Roquefort, desmenuzado
  • 200 ml de crema de leche

¿Cómo Preparar Entrecot al Roquefort?

  1. Condimenta los entrecotes con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los entrecotes hasta que estén dorados por ambos lados según tu preferencia de cocción (aproximadamente 3-5 minutos de cada lado para un punto medio). Retira los entrecotes de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
  4. Añade el queso Roquefort y la crema de leche a la sartén. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el queso se haya derretido y la salsa se haya espesado, aproximadamente 5 minutos.
  5. Regresa los entrecotes a la sartén y caliéntalos durante unos minutos en la salsa, bañándolos con la misma.
  6. Sirve los entrecotes cubiertos con la salsa de Roquefort y acompaña con puré de papas y espárragos a la parrilla.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que los entrecotes estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos para obtener un resultado óptimo. El queso Roquefort puede ser reemplazado por otro queso azul si lo prefieres.

Información del Ingrediente Principal

El queso Roquefort es un queso azul francés conocido por su sabor fuerte y distintivo. Aporta una profundidad de sabor única a esta receta de entrecot.

¿Quieres impresionar a tus invitados? Prepara este exquisito Entrecot al Roquefort y déjalos con la boca abierta. ¡Una delicia que no puedes perderte! #EntrecotRoquefort #CocinaGourmet

 

  • Nombre de la Imagen: entrecot-al-roquefort.jpg
  • Alt de la Imagen: Entrecot al Roquefort
  • Leyenda de la Imagen: Entrecot al Roquefort en salsa de queso
  • Descripción de la Imagen: Entrecot con salsa de Roquefort, acompañado de puré de papas y espárragos a la parrilla.
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