Entrecot a la mostaza

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Este delicioso entrecot a la mostaza que prepararemos hoy es muy delicioso y, si quieres aprender a prepararlo solo tienes que seguir las instrucciones que te ofrecemos a continuación.

Solo tienes que ir por los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso entrecot que puedes servir acompañado con unas patatas fritas al horno.

Entrecot a la mostaza

Ingredientes

  • 4 entrecots de ternera
  • 1 vaso de crema de leche
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar entrecot a la mostaza’

  • Empezamos haciendo la salsa de mostaza. Para ello, derrite la cucharada de mantequilla en una sartén bien caliente.
  • Luego agrega la mostaza, integra y rehoga durante cinco minutos. Pasado el tiempo, agrega la nata líquida a la sartén y calienta a fuego alto hasta que hierva.
  • A continuación, baja el fuego al mínimo e incorpora la nuez moscada, pimienta molida y sal al gusto. Deja rehogar durante cinco minutos más.
  • En otra sartén vas a agregar un chorrito de aceite de oliva, solamente para humedecer, y cuando la sartén esté bastante caliente incorpora los entrecots y déjalos cocer cinco minutos por cada lado si quieres que se queden en su punto.
  • Cuando voltees los entrecots agrega una pizca de sal sobre cada uno. Es importante que la sartén esté bien caliente para que la carne se selle y conserve sus jugos.
  • Asimismo, si te gusta el entrecot en su punto respeta el tiempo de cocción, de lo contrario cuécelo 8 minutos por cada lado.
  • Cuando los entrecots tengan una costra dorada por cada lado, retíralos de la sartén y sírvelos bañándolos por encima con abundante salsa, y listo, ya puedes comer el más rico entrecot a la mostaza.
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