Coulant de chocolate thermomix

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Este coulant de chocolate thermomix es un postre delicioso que prepararás con tu robot de cocina, además es muy fácil de preparar y tus comensales quedarán encantados.

Coulant de chocolate thermomix

Ingredientes

  • 300 gr. de chocolate fondant 70%
  • 4 huevos
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 1/3 taza de harina de repostería
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Una pizca de sal
  • Moldes individuales

¿Cómo preparar coulant de chocolate thermomix?

  • Antes de comenzar a preparar tus coulant, debes untar los moldes que vayas a utilizar con un poco de mantequilla y luego espolvorea cacao en polvo. Así evitarás que se peguen a los moldes cuando estén listos.
  • A continuación, enciende tu ayudante de cocina, agrega la mitad del chocolate en el vaso y trocéalo durante diez segundos a velocidad 10.
  • Luego, para fundirlo, añade la mantequilla y programa durante cuatro minutos a 70° de temperatura a velocidad 10. Al terminar, baja los restos de las paredes con una espátula.
  • El siguiente paso será añadir los huevos y el azúcar batiendo durante 40 segundos a velocidad 2.
  • Después agrega la harina previamente tamizada y la sal, uniendo a velocidad 3 durante veinte segundos.
  • Vuelve a bajar los restos de las paredes con la espátula.
  • Precalienta el horno a 220ºC.
  • Para armar los coulant, llena la mitad de cada molde, luego agrega en el medio un trozo del chocolate fondant que no has utilizado y completa con la mezcla pero sin llegar hasta arriba para que no se salga durante el horneado.
  • Lleva tus coulant al horno habiéndolo y cocina durante siete minutos.
  • Saca tus coulant de chocolate thermomix del horno y espera cinco minutos para desmoldarlos y emplatar. Y listo, es hora de probarlos, buen provecho.

Consejos y recomendaciones

  • Si no te los vas a comer enseguida, tápalos con un film transparente y guárdalos en el congelador sin hornear.
  • Cuando quieras comértelos solo tendrás que sacarlos, encender el horno a 180ºC y dejarlos ahí durante quince minutos.
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