Este delicioso coulant de chocolate sin mantequilla es muy fácil de preparar y nosotros te explicamos paso a paso para que puedas disfrutarlo en casa.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este sabroso postre que será del agrado de todos tus comensales
Y si eres de los que le gustan los postres saludables, en nuestro recetario podrás encontrar también una bizcocho de plátano sin gluten o estas Galletas de almendra sin azúcar.
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 gr. de chocolate negro 70%
- ½ taza de leche de soja o arroz
- 1/2 taza de azúcar morena
- ½ taza de harina de avena o harina integral
- 30 gr. de cacao en polvo
- 30 gr. de azúcar glas (opcional)
- Fresas para decorar (opcional)
- Una pizca de sal
¿Cómo preparar coulant de chocolate sin mantequilla?
- Para preparar este saludable coulant de chocolate, tu primer paso será agregar los dos huevos a un bol.
- Luego agrega la leche de soja o de arroz, el azúcar y mezcla bien con la ayuda de un batidor manual.
- Ahora debes derretir el chocolate y, para facilitarte todo el proceso, hazlo en el microondas, sólo necesitarás un minuto.
- Si tu horno no tiene mucha potencia, agrégale unos segundos extra pero recuerda que lo vas a derretir y no a calentar.
- Incorpora el chocolate a la mezcla anterior y bate para integrar.
- Después agrega los ingredientes secos previamente tamizados con un colador, primero añade la harina, bate para mezclar y luego dos cucharadas de cacao en polvo.
- Finalmente la sal. Cubre los moldes con un poquito de aceite vegetal y extiende con un papel absorbente de cocina, añade un poco de harina y retira el sobrante con unos pequeños golpes.
- Vierte la mezcla en los moldes, tapa con un film y lleva al congelador por una hora, esto es lo que hará posible que cuando lo abras el chocolate derretido se desborde.
- Transcurrido el tiempo, pre-calienta el horno a 180° con calor arriba y abajo y hornea durante 15 minutos.
- Una vez que saques tus coulant de chocolate sin mantequilla, déjalos enfriar por 5 minutos y desmóldalos.
- Y ahora decóralos con una lluvia de azúcar glass, cacao en polvo o unas fresas frescas rebanadas, buen provecho.
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