Coulant de dulce de leche

Aprende a preparar este sabrosísimo coulant de dulce de leche paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Si bien puedes comprar en el supermercado el dulce de leche industrial, ¿qué te parece si lo haces en casa siguiendo esta receta de dulce de leche con leche condensada?

Y si tienes un robot de cocina también puedes preparar este dulce de leche con thermomix en menor tiempo.

Ahora solo tienes que pre-calentar el horno que vamos a comenzar a cocinar un coulant de dulce de leche con el que tus invitados se sorprenderán.

Ingredientes

• 2/3 taza de dulce de leche
• 2 huevos
• 3/8 taza de mantequilla sin sal
• 1/3 taza de azúcar
• 1/2 taza de harina de repostería
• 3 cucharadas de azúcar glas
• 1 cucharada de mantequilla extra
• Una pizca de sal
• Moldes individuales

¿Cómo preparar coulant de dulce de leche?

• Para empezar a preparar esta buenísima receta, precalienta el horno a 200°C.
• Después coloca el dulce de leche y la mantequilla en un cuenco y derrítelo en el microondas durante 2 minutos.
• Cuando lo saques, remueve para mezclar y déjalo templar.
• Rompe los huevos en un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales bate hasta que se blanquee y duplique su volumen.
• Agrega la pizca de sal y el dulce de leche con la mantequilla ya fríos y bate hasta obtener una mezcla uniforme.
• A continuación, incorpora la harina previamente tamizada con un colador en tres tandas.
• Agrega un poco de harina y bate para incorporar y así hasta terminar, no eches todo de una vez.
• Engrasa los moldes con un poquito de mantequilla, enharínalos y luego retira el exceso.
• Después, llena las 3/4 partes del molde (no lo llenes completo ya que se puede salir cuando crezcan durante la cocción) y hornea entre 8 y 10 minutos.
• Si te pasas de cocción, el dulce de leche se puede cuajar.
• Cuando tu coulant de dulce de leche esté listo, déjalo reposar por un par de minutos, luego separa los bordes con un cuchillo, desmolda y emplata con cuidado.
• Decora finalmente con azúcar glas y listo, ya es momento de probarlo, recuerda que se come caliente, buen provecho.