Coulant de Chocolate con Naranja: Receta Fácil y Deliciosa
Si te apasionan los postres con contrastes, el Coulant de Chocolate con Naranja es el postre ideal para ti. Con un exterior suave y un relleno fluido de crema de naranja, este postre es perfecto para sorprender a tus invitados. El chocolate negro aporta el toque amargo y el relleno de naranja le da frescura y un toque cítrico irresistible. ¡No podrás parar de comerlo!

Este Coulant de Chocolate con Naranja se disfruta mucho más con helado de vainilla o crema chantilly. Las frambuesas o fresas frescas aportan un toque ácido que equilibra perfectamente la dulzura del chocolate. También puedes acompañarlo con salsa de naranja para intensificar el sabor del relleno, o incluso con un poco de salsa de chocolate blanco para contrastar.
Video recomendado: Queque Marmoleado Cebra
Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de queque marmoleado cebra. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones!
Ingredientes:
Para el coulant:
- 150 gramos de chocolate negro (70% cacao)
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de harina
- 1 cucharada de licor de naranja (opcional)
Para el relleno de crema de naranja:
- 200 ml de nata líquida para montar
- 2 cucharadas de azúcar
- 50 ml de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de licor de naranja (opcional)
- 1 cucharadita de maicena (para espesar)
¿Cómo se prepara el Coulant de Chocolate con Naranja?
- Preparar el molde: Engrasa y enharina ligeramente 4 moldes individuales para coulant. Colócalos en una bandeja de horno.
- Derretir el chocolate: En un recipiente resistente al calor, derrite 150 gramos de chocolate negro junto con 100 gramos de mantequilla a baño maría o en el microondas, en intervalos de 20 segundos. Remueve bien hasta obtener una mezcla suave.
- Preparar la mezcla de huevo: En otro recipiente, bate los 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color pálido. Añade la esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Mezclar los ingredientes: Incorpora la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos, mezclando con movimientos suaves. Añade los 50 gramos de harina tamizada y mezcla bien.
- Preparar el relleno de crema de naranja:
- En una cacerola, calienta la nata líquida con el azúcar y el jugo de naranja.
- Una vez que la mezcla esté caliente, añade la maicena disuelta en un poco de agua fría. Remueve bien hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego y añade el licor de naranja (opcional). Deja enfriar un poco antes de usar.
- Montar el coulant: Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate en los moldes (aproximadamente 2/3 del molde). Luego, agrega 1 cucharada del relleno de crema de naranja en el centro de cada molde. Termina cubriendo con más mezcla de chocolate hasta llenar el molde.
- Hornear: Precalienta el horno a 200°C (392°F) y hornea los coulants durante 10-12 minutos, hasta que el exterior esté firme pero el centro siga fluido.
- Desmoldar y servir: Deja reposar durante un minuto, luego voltea los moldes con cuidado sobre un plato. Sirve inmediatamente, acompañado de helado, frutas o salsa de chocolate.
Si eres un amante del chocolate en todas sus formas, tienes que probar el coulant de chocolate con licor de café, una combinación perfecta que te dará un toque sofisticado y delicioso. Si prefieres algo con más textura, el coulant de avellanas y chocolate es una opción irresistible, con ese crujiente contraste que hace que cada bocado sea único.
Si te encanta la fruta, no puedes dejar pasar el coulant de chocolate con corazón de frambuesa. La frambuesa aporta una frescura increíble que hace que el chocolate se sienta más ligero, pero igual de sabroso. Para quienes buscan opciones sin gluten, el coulant de chocolate sin gluten es igual de delicioso, con una textura y sabor que no tienen nada que envidiarle a los tradicionales.
Si el tiempo es tu enemigo, prueba el coulant de chocolate al microondas, en minutos tienes un postre espectacular. Y si eres fan de la crema de cacao, el coulant de Nocilla es la elección perfecta. Además, si tienes Thermomix, el coulant de chocolate Thermomix es ideal para hacerlo de forma rápida y sencilla.
Cada uno de estos coulants tiene su propio encanto, y no importa cuál elijas, ¡seguro que disfrutarás de una experiencia chocolatera única!
Opciones Adicionales:
- Si prefieres un toque más dulce en el relleno, puedes añadir un poco más de azúcar a la crema de naranja.
- Puedes hacer la mezcla del coulant con anticipación y dejarla reposar en la nevera para que esté lista cuando quieras hornear.
Consejos y/o Tips:
- La clave del éxito de este postre es no hornearlo en exceso, ya que el interior debe quedar fluido. Ajusta el tiempo de horneado si es necesario.
- Los moldes deben ser antiadherentes para que el coulant se desmolde fácilmente.
Beneficios de los ingredientes:
- Chocolate negro: Rico en antioxidantes y beneficioso para el corazón.
- Naranja: Aporta vitamina C y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
- Nata líquida: Proporciona cremosidad al relleno y es fuente de grasas saludables en su versión no procesada.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Coulant de Chocolate con Naranja
¿Puedo hacer el coulant sin licor de naranja?
Sí, puedes omitir el licor de naranja y usar un poco más de jugo de naranja para mantener el sabor cítrico. El licor solo es un toque extra de sabor.
¿Puedo hacer el relleno de naranja con otro tipo de cítrico?
Sí, puedes sustituir la naranja por limón o lima si prefieres un sabor más ácido.
¿Es necesario usar chocolate negro para esta receta?
Es recomendable utilizar chocolate negro para equilibrar el dulzor de la crema de naranja, pero si prefieres algo más dulce, puedes usar chocolate con leche.
¿El coulant se puede preparar con antelación?
Puedes preparar la mezcla con antelación y refrigerarla. Solo debes hornearlo justo antes de servir.
¿Cómo sé si el coulant está listo para servir?
El exterior debe estar firme, pero el centro debe sentirse suave y fluido. Si el centro está sólido, hornea menos tiempo.
¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?
Sí, puedes utilizar edulcorantes naturales como stevia o eritritol como sustitutos del azúcar.
¿Se puede sustituir la nata líquida por leche de almendras o coco?
Sí, puedes usar leches vegetales para hacer el relleno, aunque la textura será diferente.
¿Puedo servir el coulant con algo más aparte de helado?
Claro, puedes acompañarlo con crema chantilly, frutas frescas o incluso una salsa de frambuesa para un toque extra de sabor.
¿Este postre es apto para veganos?
No, debido al uso de huevos y mantequilla, pero se puede adaptar utilizando sustitutos veganos para esos ingredientes.
¿Cómo puedo almacenar el coulant si sobra?
Si tienes sobra, refrigéralo en un recipiente hermético. Para recalentar, asegúrate de no hornearlo demasiado tiempo para evitar que se cocine demasiado.
Utensilios a utilizar:
- Moldes individuales para coulant
- Batidora o batidor manual
- Cacerola pequeña
- Espátula de silicona
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Porciones: 4
Información nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carbohidratos: 40 g
- Grasas: 20 g
¡Este Coulant de Chocolate con Naranja es el postre ideal para sorprender a tus seres queridos! 🍫🍊 Un exterior crujiente y un interior cremoso de crema de naranja que te hará desear más. Perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Hazlo ya! 😍 #Postre #CoulantDeChocolate #RecetaDePostre
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.