Salsa de Chocolate Vegana

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Salsa de Chocolate Vegana

Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa que es perfecta para acompañar cualquier postre: Salsa de Chocolate Vegana. Esta salsa es increíblemente versátil y se puede usar para bañar helados, decorar pasteles, o simplemente para disfrutar con frutas frescas. Lo mejor de todo es que es completamente vegana, sin lácteos ni ingredientes de origen animal. ¡Ideal para quienes buscan opciones más saludables y amigables con el medio ambiente!

Salsa de chocolate vegana en un tazón sobre una mesa de madera con mantel, en una cocina iluminada por luz natural
Salsa de chocolate vegana, perfecta para acompañar cualquier postre

Esta salsa es el acompañamiento perfecto para un Helado Vegano de Fresa o un Coulis de Maracuyá. También queda deliciosa con Muffins de Frambuesa o como topping para un Pay de Limón con Merengue.

Ingredientes

  • 200 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 cucharadas de jarabe de agave o sirope de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

¿Cómo se Prepara la Salsa de Chocolate Vegana?

  1. Mezclar los Ingredientes:
    En una cacerola pequeña, combina la leche de coco, el cacao en polvo, el jarabe de agave y la sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos de cacao.
  2. Cocinar a Fuego Medio:
    Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.
  3. Reducir el Fuego y Cocinar:
    Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 5 minutos más, o hasta que la salsa espese un poco.
  4. Añadir Extracto de Vainilla:
    Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar un poco antes de servir.
  5. Servir y Disfrutar:
    Puedes servir esta salsa caliente o fría, según prefieras. Es perfecta para bañar helados, frutas o cualquier postre.

Consejos y Variaciones

  • Salsa Más Espesa: Si prefieres una salsa más espesa, añade más cacao en polvo o cocina un poco más de tiempo.
  • Toque Picante: Añade una pizca de cayena para un toque picante.
  • Endulzante Alternativo: Puedes usar miel de agave, sirope de dátiles, o cualquier otro endulzante líquido vegano.

Detalles de la Receta

  • Tiempo de Preparación: 5 minutos
  • Tiempo de Cocción: 10 minutos
  • Porciones: Aproximadamente 4 porciones
  • Calorías Aproximadas: 120 kcal por porción

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar otra leche vegetal?
Sí, la leche de almendra o la leche de avena también funcionan bien.

2. ¿Se puede almacenar la salsa?
Sí, guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Caliéntala ligeramente antes de usar.

3. ¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar esta salsa, ya que puede cambiar su textura.

 


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