Coulis de Maracuyá
Como amante de la cocina y los sabores frescos, siempre busco maneras de añadir un toque especial a mis postres. El coulis de maracuyá es una salsa perfecta para ello, ya que combina la acidez y dulzura de esta fruta tropical, elevando cualquier plato a otro nivel. Es una receta sencilla, pero llena de sabor, ideal para acompañar desde helados hasta tartas.

Este coulis es muy versátil y se puede disfrutar con diversos postres. Personalmente, me encanta usarlo con Panna Cotta, ya que la acidez del maracuyá contrasta maravillosamente con la cremosidad del postre. También es excelente sobre un Cheesecake de Vainilla o para darle un toque fresco a un Brownie de Chocolate caliente. Si buscas algo más ligero, prueba a añadirlo a unas Frutas Frescas como fresas o mango.
Ingredientes
- 6 maracuyás (puedes usar pulpa congelada si no encuentras frescos)
- 100 g de azúcar (ajusta al gusto)
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional, para realzar el sabor)
¿Cómo se Prepara el Coulis de Maracuyá?
- Extraer la Pulpa:
Corta los maracuyás por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. Si prefieres un coulis sin semillas, puedes colar la pulpa para obtener solo el jugo. A mí me gusta dejar algunas semillas para darle textura y un aspecto visual atractivo. - Preparar el Almíbar:
En una cacerola, combina el agua y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente, creando un almíbar ligero. - Añadir la Pulpa de Maracuyá:
Incorpora la pulpa de maracuyá al almíbar y cocina a fuego bajo durante unos 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente. Puedes añadir el jugo de limón en este punto si lo deseas. - Enfriar y Servir:
Deja enfriar el coulis a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente, según prefieras.
Consejos y Variaciones
- Ajuste de Dulzor: Si prefieres un coulis menos dulce, reduce la cantidad de azúcar o utiliza un edulcorante alternativo.
- Aromatizantes: Puedes añadir un toque de vainilla o incluso un poco de ron para un sabor más complejo.
- Textura: Si prefieres un coulis más espeso, puedes dejarlo reducir un poco más en la cacerola.
Detalles de la Receta
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Porciones: Aproximadamente 250 ml de coulis
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Cómo puedo conservar el coulis de maracuyá?
Puedes conservarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. También se puede congelar por hasta 3 meses.
2. ¿Puedo usar pulpa de maracuyá congelada?
Sí, la pulpa congelada es una excelente alternativa si no puedes encontrar maracuyás frescos. Asegúrate de descongelarla antes de usarla.
3. ¿Es necesario colar el coulis?
No es obligatorio, pero colar el coulis eliminará las semillas y dará una textura más suave.
Video recomendado: Receta de Cheesecake de Maracuyá Fácil
Si te ha gustado esta receta de Coulis de Maracuyá, también te encantará nuestra receta de cheesecake de maracuyá fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te ha ayudado este cóctel en tu dieta! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
«¡Dale un toque exótico a tus postres con este coulis de maracuyá! 🍈 Fácil de preparar y delicioso. Descubre la receta aquí. #CoulisDeMaracuyá #PostresExóticos»
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.