Ensaladilla rusa con pepinillos

Esta nutritiva y saludable ensaladilla rusa con pepinillos es fácil de preparar y nosotros te guiaremos paso a paso para que la disfrutes en familia, hasta los más pequeños de la casa podrán hacerlo con un poco de ayuda.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y preparar junto a nosotros esta deliciosa ensaladilla rusa con pepinillos que puedes servir acompañada con palitos de pan o con unas Croquetas de jamón y queso o las Patatas bravas con alioli.

Ingredientes

• 6 patatas
• 3 pepinillos
• 1 zanahoria
• 2 huevos
• 1 lata de atún
• 1 cebolla
• Mayonesa

¿Cómo preparar ensaladilla rusa con pepinillos?

• Pon dos ollas con agua a hervir.
• En una tienes que echar los huevos y dejarlos durante quince minutos, en la otra tienes que poner las patatas y la zanahoria peladas y cortadas en cuatro partes y dejarlas veinte minutos.
• La cebolla pélala y córtala tan pequeña como puedas y haz lo mismo con los pepinillos. Pásalo todo a un bol.
• Desmigaja el atún e intégralo en el mismo bol donde tienes los pepinillos y la cebolla. Mézclalo todo.
• Si las patatas y la zanahoria ya están, sácalas de la olla y pásalas a un colador para que pierdan todo el agua.
• Luego córtalas a dados y pásalas al bol con el resto de ingredientes.
• Los huevos también tienes que sacarlos de la olla, dejar que se enfríen, pelarlos y cortarlos a tacos. Intégralos en el bol.
• Si ya tienes todos los ingredientes, mézclalos y añade tanta mayonesa como consideres.
• En cuanto lo mezcles bien todo, tu ensaladilla rusa con pepinillos estará lista para servir, buen provecho.

Recetas caseras de ensaladilla

• 1.- Ensaladilla rusa con judías
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