Solomillo de cerdo en salsa de pimienta

Recetas relacionadas

El solomillo de cerdo en salsa de pimienta es una receta deliciosa y muy fácil de preparar, sorprende a tu familia con esta delicia siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera.

Receta de solomillo de cerdo en salsa de pimienta

Ingredientes:

  • Un solomillo de cerdo cortado en medallones.
  • Pimienta recién molida.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Para la salsa:

  • Pimienta recién molida y en grano
  • Nata
  • Mantequilla
  • Coñac

Preparación del solomillo de cerdo en salsa de pimienta

  • Lo más complicado de la salsa es conseguir que espese a nuestro gusto, pero con mucha paciencia se consigue sin problemas.
  • Para empezar vamos a coger los trozos de solomillo y los salpimentamos por ambas caras. Tras esto los doramos en un sartén con un poco de aceite hasta que estén a nuestro gusto.
  • Para la salsa sólo deberemos echar, en el mismo sartén que hemos dorado el solomillo, un poco de coñac y dejar que evapore el alcohol.
  • Tras esto sólo debemos añadir la pimienta recién molida al gusto, además de algún que otro grano entero. Por último agregamos la mantequilla y removemos.
  • Una vez que estén todos estos ingredientes mezclados añadimos la nata y así damos consistencia a la salsa.
  • Deberemos corregir de sal y añadir los medallones de solomillo de cerdo para que se impregnen de la deliciosa salsa de pimienta.
  • Al servirlo se le echa un poco de salsa por encima a cada solomillo y listo.

RECETAS CASERAS DE CERDO

Síguenos en Youtube,  Twitter y Pinterest

Facebook Comments Box
5/5 (4 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Solomillo de cerdo en salsa de pimienta

 
Síguenos