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Una nueva receta de arroz, esta vez es al horno y con hierbas provenzales, seguro que les gustará.
Ingredientes:
- Arroz de grano corto (una taza por persona)
- Caldo de Pollo (dos tazas por cada una de arroz aprox.)
- Puerro (uno)
- Ralladura de un limón
- Queso mozarella
- Hierbas provenzales (tomillo,oregano,albahaca,romero,etc)
- Tomates secos
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
¿Como preparar pastel de arroz con hierbas provenzales?
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, rehogar el puerro y a continuación echar el arroz, remover unos minutos y echar el caldo de pollo y dejar cocer unos 20 minutos
- Añadir el queso mozarella, las hierbas provenzales, la ralladura de limón, sal, pimienta negra y mezclar todo con el arroz.
- Poner el arroz en un molde untado de aceite y meter al horno precalentado a 180 Grados, durante media hora aproximadamente, o hasta que esté dorado
- Servir con unos tomatitos secos hidratados con aceite de oliva
- Si quieres puedes añadir algún tipo de verdura como espárragos o alcachofas.
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