Arroz frito especial

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Arroz frito especial, esta receta también conocida como arroz chino es muy deliciosa y súper fácil de preparar, solo sigue nuestras indicaciones y disfruta en casa con la familia.

Arroz frito especial

Ingredientes:

  • 1 tazas de Arroz
  • 2 tazas de Agua
  • Sal a gusto
  • 1 chorrito de Aceite
  • 2 Huevos batidos
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • 3 dientes de
  • Ajo picado
  • Pimiento Rojo a gusto
  • Pimiento Verde a gusto
  • 1 Cebolla
  • Carne al gusto
  • Camarón chico pelado
  • Pollo al gusto en tiras delgadas (ponlos en soya mientras picas lo demás)
  • 3 zanahorias en cuadritos
  • 4 cebollitas cambray (con la parte verde)
  • Brotes de soya al gusto
  • Chicharos
  • Granos de elote
  • Col picadito a gusto
  • 3/4 taza de Salsa de soya
  • Unas gotitas de Aceite de Sésamo
  • 1 chorrito de Vinagre de Arroz
  • Pimienta Blanca molida a gusto

Preparación del Arroz frito especial

  • El primer paso será, cocinar el Arroz blanco y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Como segundo paso, hacer una tortilla finita con los huevos y picar. En un wok, derretir la Mantequilla y sofreír el Ajo.
  • Luego añadimos la carne en tiritas, lo camarones, pollo en tiritas sofreírlos, agregar los Pimientos Rojo y Verde, zanahoria, chicharos, elote, la cebolla, las cebollitas cambray con todo y lo verde, y la Col, saltear durante unos minutos.
  • Añadir el Arroz y el Huevo, con la ayuda de dos espátulas o dos cucharones planos, dar vueltas hasta que esté todo incorporado.
  • Por último, añadir la Salsa de Soya, el Vinagre, el Aceite de sésamo, la Sal y la Pimienta Blanca.
  • Remover hasta que esté todo incorporado. Le puedes poner queso philadelphia al servir.

RECETAS CASERAS DE ARROZ

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