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Esta receta combina arroz y carne de ternera, ¡y está buenísima! Puedes servirla como aperitivo o como plato único para los peques, seguro que les van a encantar.
Ingredientes:
- 100 gramos carne de ternera picada
- 250 gramos de arroz
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 50 gramos queso rallado
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite De Oliva
- Sal
¿Como preparar bolitas de arroz rellenas de carne?
- Hierve un litro de agua con sal.
- Cuando empiece a hervir, añade el arroz y cuécelo hasta que esté en su punto. Cuélalo y ponlo en un bol. Al mismo tiempo, pon dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente, añade la carne picada.
- Cocínala unos 10 minutos. Añade al arroz el queso rallado y un huevo y remueve todo hasta que se quede una mezcla homogénea.
- Forma con el arroz bolas grandes, del tamaño de un limón y hazles un hueco por donde meterás un poco de carne.
- Vuelve a cerrar el hueco con arroz. Bate un huevo y baña cada bolita de arroz.
- Luego, rebózalas con el pan rallado. Fríe las bolas en abundante aceite, hasta que se doren. ¡Para chuparse los dedos!
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