Bolitas de arroz rellenas de carne

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Esta receta combina arroz y carne de ternera, ¡y está buenísima! Puedes servirla como aperitivo o como plato único para los peques, seguro que les van a encantar.

Bolitas de arroz rellenas de carne

Ingredientes:

  • 100 gramos carne de ternera picada
  • 250 gramos de arroz
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 50 gramos queso rallado
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite De Oliva
  • Sal

¿Como preparar bolitas de arroz rellenas de carne?

  • Hierve un litro de agua con sal.
  • Cuando empiece a hervir, añade el arroz y cuécelo hasta que esté en su punto. Cuélalo y ponlo en un bol. Al mismo tiempo, pon dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente, añade la carne picada.
  • Cocínala unos 10 minutos. Añade al arroz el queso rallado y un huevo y remueve todo hasta que se quede una mezcla homogénea.
  • Forma con el arroz bolas grandes, del tamaño de un limón y hazles un hueco por donde meterás un poco de carne.
  • Vuelve a cerrar el hueco con arroz. Bate un huevo y baña cada bolita de arroz.
  • Luego, rebózalas con el pan rallado. Fríe las bolas en abundante aceite, hasta que se doren. ¡Para chuparse los dedos!

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