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Receta de arroz a la valenciana con pollo un clásico dentro del mundo de la cocina. Una receta típicamente española que no tiene desperdicio. Vamos a probarla.
Ingredientes:
- 400 gramos de arroz
- aceite
- un pollo
- 2 cebollas
- 1 dedal de azafrán
- 1 lata de arvejas
- 1 morrón
- 1 ají
- sal y pimienta a gusto
Paso a paso:
- Dorar las presas del pollo en aceite bien caliente. Retirarlo y en la misma cazuela dorar las cebollas y el ají, previamente picado.
- Sumarle el arroz y dejar que cocine por unos minutos. Sumarle el pollo, el azafrán, un poco de sal y de pimienta.
- Agregar el doble de agua que de arroz y dejar que se cocine por unos minutos a fuego lento.
- Cuando el arroz ya está casi pronto suma las arvejas, el marrón cortado, cocina dos minutos y apaga el fuego.
- Deja unos minutos la cacerola tapada para que termine de cocinar.
- Tu arroz a la valenciana ya está listo para disfrutar.
Recetas de arroz:
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El arroz a la Valenciana, se ve similar al arroz con pollo peruano se diferencia porque el primero lleva azafrán y ají en el aderezo … y el peruano lleva culantro en lo demás se dan … debe ser muy rico …Ole …