Sopa de Marisco con Patata

Sopa de Marisco con Patata

Una reconfortante sopa de marisco con patatas que combina la frescura del marisco con la suavidad de las patatas. Esta receta es perfecta para disfrutar en los días fríos o cuando desees una comida satisfactoria y deliciosa.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es ideal para acompañar con unas rebanadas de pan crujiente o unas tostadas de ajo. También puedes servirla con una ensalada fresca de aguacate y tomate para un equilibrio perfecto.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta sopa de mariscos con patatas se inspira en la cocina mediterránea y su sabor auténtico.
• Valor Nutricional: Por porción (aproximadamente 1 taza): Calorías 250, Grasa 8g, Proteína 15g, Carbohidratos 30g.

Ingredientes

• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 patatas, peladas y cortadas en cubos
• 400 g de mezcla de mariscos congelados (camarones, calamares, mejillones)
• 1 lata (400 g) de tomates picados
• 1 litro de caldo de pescado
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Sopa de Marisco con Patata?

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
2. Añade las zanahorias, las patatas y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que las patatas comiencen a dorarse.
3. Agrega los tomates picados, la mezcla de mariscos, el caldo de pescado, las hojas de laurel y el pimentón. Lleva la sopa a ebullición.
4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira las hojas de laurel antes de servir.
6. Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa de mariscos con patatas.

Consejo y Selección de Compra

Para un sabor óptimo, elige una mezcla de mariscos de alta calidad con camarones, calamares y mejillones. Las patatas deben ser de buena calidad y estar frescas.

¡Disfruta de esta sopa de marisco con patatas llena de sabor!

• Nombre de la Imagen: sopa-de-marisco-con-patata.jpg
• Alt de la Imagen: Sopa de Marisco con Patata
• Leyenda de la Imagen: Sopa de Marisco con Patata en un tazón sobre la mesa
• Descripción de la Imagen: Tazón de sopa de marisco con patata, camarones y calamares.