Sopa de Marisco con Arroz

Sopa de Marisco con Arroz

Una deliciosa sopa de mariscos con arroz llena de sabor a mar que te transportará a la costa en cada cucharada. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es ideal para acompañar con una rebanada de pan crujiente o unas tostadas con ajo y tomate. También puedes servirla con una ensalada fresca de aguacate y mango para un toque tropical.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta sopa de mariscos con arroz está inspirada en la cocina mediterránea y su sabor fresco y delicioso.
• Valor Nutricional: Por porción (aproximadamente 1 taza): Calorías 220, Grasa 6g, Proteína 20g, Carbohidratos 20g.

Ingredientes

• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 tallos de apio, en rodajas
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 pimiento verde, picado
• 1 taza de arroz de grano largo
• 400 g de mezcla de mariscos congelados (camarones, calamares, mejillones)
• 1 lata (400 g) de tomates picados
• 1 litro de caldo de pescado
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Sopa de Marisco con Arroz?

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
2. Añade las zanahorias, el apio, los pimientos y el arroz. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Agrega los tomates picados, la mezcla de mariscos, el caldo de pescado, las hojas de laurel y el pimentón. Lleva la sopa a ebullición.
4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y los mariscos estén cocidos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira las hojas de laurel antes de servir.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de mariscos con arroz.

Consejo y Selección de Compra

Para un sabor óptimo, elige una mezcla de mariscos de alta calidad con camarones, calamares y mejillones. También puedes agregar almejas o vieiras si lo prefieres.

Información del Ingrediente Principal

Los mariscos son una excelente fuente de proteínas magras y aportan un delicioso sabor a este plato. Además, el arroz agrega carbohidratos energéticos para mantenerte lleno y satisfecho.

¡Disfruta de esta sopa de marisco con arroz llena de sabor a mar!

• Nombre de la Imagen: sopa-de-marisco-con-arroz.jpg
• Alt de la Imagen: Sopa de Marisco con Arroz
• Leyenda de la Imagen: Sopa de Marisco con Arroz en un tazón sobre la mesa
• Descripción de la Imagen: Tazón de sopa de marisco con arroz, camarones y calamares.