Esta sabrosa sopa de marisco es una de las más populares de la gastronomía española, y nosotros tenemos las mejores receta explicadas paso a paso.
Es ideal para las épocas en las que hace mucho frío y se preparar a base de marisco para darle un sabor único e increíble.

Receta de sopa de marisco
Aprende a preparar esta sopa de marisco tradicional sin ningún tipo de problema siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera y verás cómo te sale riquísima.
Ingredientes
- 1 merluza
- 1 kg. de almejas
- 1 kg. de gambas
- 1 kg. de mejillones
- 500 gr. de cola de rape
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco
- Pimienta
- 25 gr. de guindillas
¿Cómo se preparar la sopa de marisco?
- Para empezar hay que cocer el rape y la merluza en agua. Deja que se cuezan por un cuarto de hora, máximo unos veinte minutos. Así ahora podrás limpiarlos y desmenuzarlos.
- El agua en el que has cocido todo se habrá convertido en un caldo que es mejor que reserves para más tarde.
- En otras cacerolas aparte cuece las almejas, las gambas y los mejillones. También reserva el caldo de cada uno de estos ingredientes.
- Quítale la piel a las gambas y a los mejillones la cáscara, pues gracias al calor del agua se habrán abierto.
- Pon una olla al fuego, a baja potencia, y vierte el caldo de pescado que reservaste en primer lugar.
- Echa la merluza y el rape, que ya tienes que tener desmenuzada, así como las gambas, las almejas y los mejillones con los otros caldos que has reservado.
- Ve dando vueltas al preparado para mezclar bien los ingredientes.
- Mientras la mezcla va cogiendo consistencia, pela y corta en trocitos la cebolla para freírla en una sartén muy picadita, así como los dientes de ajo también cortados en trocitos.
- Cuando esté todo dorado, agrega un buen chorro de vino blanco. Con el vino ya dorado, aparta del fuego y echa la mezcla a la olla con el resto de ingredientes y remueve bien.
- Por último, solo hay que echar pimentón a tu gusto personal, unos 20 – 25 gr. de guindillas, remueve bien y deja que se cueza por otros cinco minutos.
- Y listo para comer, buen provecho.