Sopa de Marisco con Thermomix

Sopa de Marisco con Thermomix

Esta sopa de marisco preparada con Thermomix es una delicia llena de sabores a mar. Es perfecta para los amantes de los frutos del mar y es sorprendentemente fácil de hacer con la ayuda de tu Thermomix.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es deliciosa por sí sola, pero se puede servir con una baguette recién horneada o unas tostadas con ajo para mojar en la sabrosa salsa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina de mariscos
• Valor Nutricional: Aproximadamente 250 calorías por porción

Ingredientes

• 500 g de mariscos mixtos (gambas, mejillones, calamares, etc.), limpios
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 50 ml de brandy o vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Sopa de Marisco con Thermomix?

1. En el vaso de la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva a 120°C durante 2 minutos a velocidad 1.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríelos durante 5 minutos a 120°C, velocidad 1.
3. Añade los tomates picados y programa 5 segundos a velocidad 5 para triturarlos.
4. Después, cocina durante 10 minutos a 120°C, velocidad 1.
5. Agrega los mariscos y el brandy o vino blanco. Cocina durante 5 minutos a 120°C, velocidad 1.
6. Incorpora el pimentón dulce y programa 5 segundos a velocidad 2 para mezclarlo.
7. Añade el caldo de pescado y la hoja de laurel. Cocina durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1.
8. Verifica la sazón y ajusta con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente y disfruta de esta sopa de marisco llena de sabor.

Consejo y Selección de Compra

Puedes utilizar mariscos frescos o congelados para esta receta. Asegúrate de limpiarlos adecuadamente si son frescos y seguir las instrucciones de descongelamiento si son congelados.

Información del Ingrediente Principal

Los mariscos son una excelente fuente de proteínas magras y están llenos de sabor a mar. Son una opción saludable y deliciosa para esta sopa.

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• Nombre de la Imagen: sopa-marisco-thermomix.jpg
• Alt de la Imagen: Sopa de Marisco con Thermomix
• Leyenda de la Imagen: Tazón de sopa de marisco casera con Thermomix.
• Descripción de la Imagen: Tazón de sopa de marisco casera con Thermomix servida con pan.