Si te gustó esta receta compartela en tus redes sociales
Aprende a preparar esta auténtica sopa de marisco asturiana, siguiendo paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación y sorprende a tus comensales con esta delicia.
Ingredientes
- ½ kg. de mejillones
- ½ kg. de rape
- 3 andaricas
- ¼ kg. de almejas
- ¼ kg. de gambas
- 100 gr. de pan tostado en daditos
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- ½ vaso de vino blanco
- Perejil
- 1 cucharada de pimentón
- 3 guindillas
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar sopa marisco asturiana?
- Pon al fuego una olla con dos litros de agua, una cucharada de sal y el rape, para que se haga por unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, se agregarán las almejas, los mejillones limpios, las gambas peladas y las andaricas.
- Deja que se cueza todo por unos diez minutos. Cuela el caldo que has hecho y déjalo en otra olla.
- Haz un sofrito, friendo la cebolla picada, así como los dientes de ajo y un tomate con el vino blanco, hasta obtener el sofrito.
- Entonces agrega el sofrito al caldo. Salpimienta a tu gusto. Echa todo el pescado y marisco y deja que se haga por unos 10 – 20 minutos a fuego lento.
- Pon la guindilla y ya tendrás listo tu plato.
Facebook Comments Box
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
