Arroz Mexicano

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Una manera fantástica de comer el  arroz,  no debe faltar como acompañamiento de nuestras comidas, pero tampoco en nuestras carnes asadas.

Arroz Mexicano

Ingredientes :

  • ¼ taza de maíz dulce
  • ¼ de taza queso amarillo rallado
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 1 chorizo finamente picado
  • 1 taza de frijoles pre-cocidos
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 2 tazas de arroz del que te sobró el día anterior
  • 3 cucharadas de sour cream
  • 1 pizca de Sal pico de gallo (preparado con cebolla, tomate y cilantro picados y bañar con jugo de limón)
  • Tortillas de harina de trigo, para acompañar

¿Cómo preparar arroz Mexicano?

  • Sofreír los trocitos de chorizo en su misma grasa, luego añadir el arroz y continuar cocinando.
  • Añadir el maíz, la salsa de tomate, el sour cream, los fríjoles, y la salsa picante al sartén del arroz.
  • Revolver todo para que se integre.
  • Dejar cocinar a fuego bajo por 7 minutos, luego añadir el queso como toque final para que se funda.
  • Al servir, acompañar con el pico de gallo y unas tortillas de harina de trigo para armar unos burritos.

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