Gelatina de fresa y yogurt

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Un delicioso postre para disfrutarlo en familia, una de las frutas que se pueden encontrar en primavera es la fresa. Sin embargo, más allá de su sabor y frescura, este alimento es rico en vitamina C, fibra, magnesio y fitoquímicos antioxidantes, los cuales ayudan a conservar la piel radiante y saludable.

Gelatina de fresa y yogurt

Ingredientes:

  • 14 sobres de gelatina en polvo sin sabor (14 gramos)
  • 1/2 taza de agua
  • 2 tazas de fresa
  • 2 tazas de yogurt natural o light
  • 1/3 de taza de azúcar sólo si el yogurt no está endulzado
  • Fresas para decorar los vasitos

¿Como preparar gelatina de fresa y yogurt?

  •  Hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua fría por 10 minutos.
  • Calentar ligeramente la gelatina y colar. 
  • Licuar las fresas, el yogurt, el azúcar y la gelatina. 
  • Colocar en vasitos 2-3 fresas en trozos y vaciar en los vasitos la mezcla. 
  • Refrigerar hasta que cuaje y listo para servir (2-3 horas).

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