Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Limón

Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Limón: Receta Fácil y Deliciosa

Los mejillones al vapor con vino blanco y limón son una delicia del mar que combina sabores frescos y sofisticados. Esta receta es ideal para una cena elegante o una comida ligera, aprovechando la simplicidad y frescura de los mejillones. Además, es fácil de preparar y garantiza un resultado delicioso que impresionará a tus comensales.

Para complementar esta exquisita receta, puedes servirla junto a un refrescante Gazpacho Andaluz, un ligero Ensalada de Tomate y Albahaca, o unas crujientes Patatas Asadas con Romero. Estas opciones aportarán una variedad de sabores y texturas que realzarán el sabor de los mejillones.

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 1 taza de vino blanco
• 2 limones (uno para jugo y otro en rodajas)
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Limón?

1. Preparar los Mejillones: Limpia los mejillones bajo agua fría, eliminando las barbas y desechando aquellos que estén abiertos y no se cierren al tocarlos.
2. Preparar la Base de Cocción: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
3. Añadir Líquidos: Agrega el vino blanco a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.
4. Cocinar los Mejillones: Coloca los mejillones en la olla, tapa y cocina a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran. Desecha cualquier mejillón que no se abra.
5. Terminar el Plato: Retira la olla del fuego. Espolvorea los mejillones con el perejil picado y coloca las rodajas de limón sobre ellos.
6. Servir: Sirve los mejillones inmediatamente, acompañados del caldo de cocción para mojar pan.

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 10 minutos
• Porciones: 4 porciones

Opciones Adicionales

• Puedes agregar un poco de chile picado al ajo para un toque picante.
• Añadir un poco de mantequilla al final de la cocción para un sabor más rico y cremoso.
• Servir con una baguette fresca o pan de ajo para mojar en el caldo.

Consejos

• Asegúrate de limpiar bien los mejillones para evitar cualquier impureza.
• No cocines demasiado los mejillones; retíralos del fuego tan pronto se abran.
• Utiliza un vino blanco de buena calidad, ya que esto influirá en el sabor final del plato.

¡Disfruta de estos exquisitos Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Limón! 🦪🍋 Perfectos para una cena elegante o una comida ligera. ¡Fáciles y deliciosos! 😋✨ #RecetasDeMejillones #Mariscos #CocinaDelMar #Delicioso #CocinaFácil #Gourmet #ComidaSaludable #Foodie #CocinaMediterránea #CenaPerfecta