Salsa Agridulce Tradicional

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Salsa Agridulce Tradicional: El Complemento Perfecto para tus Platos Favoritos

La salsa agridulce es un clásico en la cocina que agrega un toque de dulzura y acidez a tus platillos favoritos. Esta receta te guiará paso a paso para preparar una deliciosa salsa agridulce casera que seguramente impresionará a tus invitados.

La salsa agridulce es versátil y puede utilizarse como aderezo para salteados de pollo o cerdo, como salsa para mojar rollitos primavera o como glaseado para brochetas de vegetales a la parrilla.

Ingredientes:

  • 1 taza de piña picada en trozos pequeños
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 taza de agua

Instrucciones:

  1. En una olla pequeña, combina la piña picada, el vinagre de arroz, el azúcar morena, la salsa de tomate, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que esté bien disuelta. Agrega esta mezcla a la olla.
  3. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y espese, aproximadamente 5-7 minutos.
  4. Reduce el fuego a bajo y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Retira la salsa del fuego y déjala enfriar antes de servir. La salsa continuará espesando mientras se enfría.

Tiempos de Preparación:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos

Porciones:

Esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa agridulce.

Opciones Adicionales:

  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes aumentar la cantidad de maicena en la receta.
  • Para un toque extra de picante, agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile rojo fresco picado.

Consejos:

  • Asegúrate de picar la piña en trozos pequeños para que se mezcle bien con la salsa.
  • Prueba la salsa y ajusta la cantidad de azúcar o vinagre según tu preferencia de dulzura o acidez.
  • Esta salsa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

¡Prepara tu propia Salsa Agridulce Tradicional en casa con esta sencilla receta! Perfecta para acompañar tus platos favoritos y fácil de hacer. 🍍🥢 #RecetasCaseras #SalsaAgridulce #CocinaCasera

 

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