Salsa Agridulce Tradicional: El Complemento Perfecto para tus Platos Favoritos
La salsa agridulce es un clƔsico en la cocina que agrega un toque de dulzura y acidez a tus platillos favoritos. Esta receta te guiarƔ paso a paso para preparar una deliciosa salsa agridulce casera que seguramente impresionarƔ a tus invitados.
La salsa agridulce es versƔtil y puede utilizarse como aderezo para salteados de pollo o cerdo, como salsa para mojar rollitos primavera o como glaseado para brochetas de vegetales a la parrilla.
Ingredientes:
- 1 taza de piƱa picada en trozos pequeƱos
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de azĆŗcar morena
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de agua
Instrucciones:
- En una olla pequeƱa, combina la piƱa picada, el vinagre de arroz, el azĆŗcar morena, la salsa de tomate, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado.
- En un tazĆ³n pequeƱo, mezcla la maicena con el agua hasta que estĆ© bien disuelta. Agrega esta mezcla a la olla.
- Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y espese, aproximadamente 5-7 minutos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira la salsa del fuego y dĆ©jala enfriar antes de servir. La salsa continuarĆ” espesando mientras se enfrĆa.
Tiempos de PreparaciĆ³n:
- Tiempo de preparaciĆ³n: 5 minutos
- Tiempo de cocciĆ³n: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
Porciones:
Esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa agridulce.
Opciones Adicionales:
- Si prefieres una salsa mƔs espesa, puedes aumentar la cantidad de maicena en la receta.
- Para un toque extra de picante, agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile rojo fresco picado.
Consejos:
- AsegĆŗrate de picar la piƱa en trozos pequeƱos para que se mezcle bien con la salsa.
- Prueba la salsa y ajusta la cantidad de azĆŗcar o vinagre segĆŗn tu preferencia de dulzura o acidez.
- Esta salsa se puede almacenar en un recipiente hermƩtico en el refrigerador por hasta una semana.
Ā”Prepara tu propia Salsa Agridulce Tradicional en casa con esta sencilla receta! Perfecta para acompaƱar tus platos favoritos y fĆ”cil de hacer. šš„¢ #RecetasCaseras #SalsaAgridulce #CocinaCasera
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