Champiñones Salteados con Hierbas Provenzales

Champiñones Salteados con Hierbas Provenzales

Los champiñones salteados con hierbas provenzales son una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Esta receta destaca por su sencillez y por el exquisito aroma que le aportan las hierbas frescas. Perfectos como guarnición o como plato principal para una cena ligera, estos champiñones son tan versátiles como sabrosos. ¡Descubre cómo prepararlos y disfruta de un plato lleno de sabor mediterráneo!

Para complementar perfectamente estos champiñones salteados con hierbas provenzales, puedes servirlos junto a un jugoso filete de pollo a la parrilla, una fresca ensalada de quinoa con verduras o una crujiente baguette recién horneada. Estas combinaciones realzan el sabor de los champiñones y crean un equilibrio delicioso en tu mesa.

Ingredientes

• 500g de champiñones frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de hierbas provenzales secas (tomillo, romero, orégano, albahaca)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo se prepara los Champiñones Salteados con Hierbas Provenzales?

1. Preparar los champiñones: Lava bien los champiñones y sécalos con papel de cocina. Si son grandes, córtalos en mitades o cuartos.
2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Saltear el ajo: Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté dorado y fragante.
4. Agregar los champiñones: Incorpora los champiñones a la sartén y revuelve bien para que se impregnen del aceite y el ajo.
5. Añadir las hierbas: Espolvorea las hierbas provenzales sobre los champiñones y mezcla bien. Cocina durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos y hayan soltado su jugo.
6. Sazonar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
7. Servir: Retira los champiñones del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Añadir proteína: Puedes agregar tiras de pollo o camarones al salteado para un plato más completo.
• Variedad de hierbas: Experimenta con diferentes hierbas frescas como cilantro o menta para variar el sabor.
• Toque de vino: Añade un chorrito de vino blanco durante la cocción para un extra de sabor.

Consejos

• No sobrecargar la sartén: Cocina los champiñones en una sola capa para que se doren uniformemente.
• Usar champiñones frescos: Los champiñones frescos aportan mejor textura y sabor al plato.
• Ajustar las hierbas: Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de hierbas provenzales.

¡Prepárate para un viaje al Mediterráneo con estos deliciosos champiñones salteados con hierbas provenzales! 🌿🍄 Perfectos como guarnición o plato principal. #RecetasSaludables #CocinaMediterránea #Champiñones #ComidaCasera #Delicioso