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Confit de Pato con Patatas al Horno

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Confit de Pato con Patatas al Horno

Sorprende a tus invitados con este exquisito Confit de Pato, una receta tradicional francesa que combina la jugosidad y ternura del pato confitado con la crujiente textura de las patatas al horno. Este plato gourmet te llevará directamente a la campiña francesa con cada bocado.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el Confit de Pato con unas patatas al horno doradas y crujientes, acompañadas de una ensalada fresca de hojas verdes y un vino tinto robusto para resaltar los sabores de este delicioso plato.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 2
  • Origen e Inspiración: El Confit de Pato es una técnica culinaria tradicional francesa que implica cocinar lentamente y conservar el pato en su propia grasa. Esta receta rinde homenaje a la riqueza gastronómica del suroeste de Francia.
  • Valor Nutricional: El Confit de Pato es rico en proteínas y grasas saludables, y las patatas aportan carbohidratos y fibra.

Ingredientes

  • 2 piernas de pato confitadas
  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas gruesas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 ramitas de romero fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Confit de Pato con Patatas al Horno?

  1. Prepara las patatas: En un tazón, mezcla las patatas con el ajo picado, el romero, sal, pimienta y un generoso chorrito de aceite de oliva. Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con los condimentos.
  2. Asa las patatas: Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca las patatas en una bandeja para hornear en una capa uniforme. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera pareja.
  3. Calienta el Confit de Pato: Mientras las patatas se hornean, calienta las piernas de pato confitadas en una sartén a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que estén bien calientes y la piel esté crujiente.
  4. Sirve y disfruta: Coloca las patatas en el centro del plato y coloca una pierna de pato encima. Puedes acompañar con un poco de ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar de una experiencia culinaria gourmet en casa!

Consejo y Selección de Compra

Opta por patas de pato confitadas de alta calidad para asegurar un sabor auténtico y delicioso. Puedes encontrarlas en tiendas gourmet o carnicerías especializadas. Además, elige patatas de buena calidad para lograr unas patatas al horno perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Información del Ingrediente Principal

El pato confitado es una técnica de conservación francesa que implica cocinar lentamente el pato en su propia grasa hasta que esté tierno y deliciosamente jugoso. Esta preparación resalta la riqueza y la profundidad de sabores del pato, convirtiéndolo en un verdadero manjar gourmet.

¡Explora la auténtica cocina francesa con nuestro Confit de Pato con Patatas al Horno! 🦆🥔 Esta deliciosa receta combina la ternura del pato confitado con la textura crujiente de las patatas asadas. ¡Un verdadero festín gourmet que te transportará a los campos de Francia! #ConfitDePato #CocinaFrancesa #GastronomíaGourmet

 

  • Nombre de la Imagen: confit-pato-patatas-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Confit de Pato con Patatas al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Confit de Pato con Patatas al Horno: una experiencia culinaria francesa que combina la jugosidad del pato confitado con la textura crujiente de las patatas asadas.
  • Descripción de la Imagen: Deléitate con nuestro Confit de Pato con Patatas al Horno, una obra maestra de la cocina francesa. El pato confitado se sirve con patatas doradas y crujientes, creando un festín visual y delicioso.
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