Confit de pato con frutos rojos

Recetas relacionadas

Hoy te enseñaremos a preparar este sabroso Confit de pato con frutos rojos paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera que te dejamos a continuación para que sorprendas a tus comensales con una comida de lujo, cuya elaboración es muy sencilla.

Los frutos rojos, además de ayudarnos a reducir el colesterol, también son grandes aliados para prevenir el envejecimiento celular, poseen gran cantidad de antioxidantes y cuidan del corazón.

Así que no lo pienses mucho y ve a comprar los ingredientes para cocinar con nosotros este delicioso confit de pato con frutos rojos que puedes servirlo acompañado de Puré de calabaza y puerro o este Puré de zanahoria y calabaza

Confit de pato con frutos rojos

Ingredientes

  • 4 muslos de pato confitados
  • 1/4 taza de arándanos
  • 1/4 taza de frambuesas
  • 1/8 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de fresas troceadas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Pimienta negra al gusto
  • Una pizca de sal

¿Cómo preparar confit de pato con frutos secos?

  • Para elaborar este delicioso plato, debes precalentar primero el horno a 180°C.
  • Mientras el horno se calienta, vas a preparar la salsa: Pela la zanahoria y rállala. Calienta en una olla 2 cucharadas de la grasa del pato confitado y dórala en ella.
  • Luego añade el azúcar y remueve ocasionalmente durante unos minutos hasta que comience a caramelizarse. Una vez que la zanahoria ya se haya caramelizado, lo notarás porque se pondrá un poco más oscura, agrega el vino y el tomillo.
  • Remueve e incorpora todos los frutos rojos. Agrega una pizca de sal y de pimienta negra y coce por unos minutos hasta que se hagan.
  • Cuando ya estén tiernos, puedes pasar la salsa por la batidora, pero si te gusta sentir los trozos de frutas al comer, puedes dejarla tal cual como está. Saca los muslos de pato y retira un poco de grasa.
  • Colócalos en una bandeja y llévalos al horno caliente por 30 minutos hasta que estén dorados.
  • Recuerda que ya vienen cocidos entonces no necesitan mucho tiempo en el horno.
  • Para servir tu confit de pato con frutos rojos coloca los muslos en los platos y acompáñalos con la salsa y la guarnición que hayas escogido para la ocasión, buen provecho.
Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Confit de pato con frutos rojos

 
Síguenos