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Si deseas aprender a preparar la masa de empanadilla para que te queden crujientes y deliciosas tienes que seguir las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso.
Ingredientes
- 750 gr. de harina
- ½ sobre de levadura en polvo
- 2 huevos
- Sal
- Gaseosa
¿Cómo preparar masa de empanadillas?
- Lo primero es tamizar la harina y mezclarla con la levadura en un bol, así como echarle un poquito de sal.
- Bate bien los huevos hasta que estén unificados y no haya un solo grumo. Haz un agujero en el centro del bol de la harina y vierte el contenido de los huevos. Mezcla bien hasta que se hayan unificado.
- Ahora ve vertiendo poco a poco la gaseosa mientras utilizas la batidora para batir suavemente, hasta formar una mezcla más espesa.
- Utilizando tus manos, empieza a amasar hasta que quede una mezcla más elástica y manejable.
- Cubre con un paño, y deja que repose por una hora para que gane un poco de volumen.
- Pasada la hora, enharina la encima, utiliza un rodillo para trabajar la masa y forma otra bola.
- Deja de nuevo que repose tapada con un paño, pero esta vez por media hora. ¡Tu masa para empanadillas está lista!
- Luego solo tienes que ir cogiendo porciones, pasarle un rodillo y rellenarla para luego sellarla con la característica forma de las empanadillas.
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