Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas

Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas

Las Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas son una opción deliciosa y apta para quienes tienen sensibilidad al gluten. Estas crepes ligeras y suaves, acompañadas de una rica salsa de chocolate y avellanas, son perfectas para un desayuno especial o un postre indulgente.

Para disfrutar plenamente de estas deliciosas Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas, te recomendamos acompañarlas con recetas como Té de Hierbas Caliente, Café con Leche, y Batido de Frutas Frescas. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores ricos y dulces de las crepes, haciendo de cada bocado una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para las crepes:

• 1 taza de harina de arroz
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche (puedes usar leche vegetal)
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la salsa de chocolate y avellanas:

• 200 g de chocolate oscuro o con leche, derretido
• 1/2 taza de avellanas tostadas y picadas
• 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
• 1 cucharadita de aceite de coco (opcional, para suavizar el chocolate)

¿Cómo se preparan las Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas?

1. Preparar la Masa de Crepes:

   • En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, los huevos, la leche, el agua, la mantequilla derretida, la sal y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

2. Cocinar las Crepes:

   • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
   • Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente y gira la sartén para cubrir el fondo con una capa delgada de masa.
   • Cocina la crepe durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa.

3. Preparar la Salsa de Chocolate y Avellanas:

   • Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, añadiendo una cucharadita de aceite de coco si deseas que el chocolate sea más suave y fácil de untar.
   • Tosta las avellanas en una sartén seca a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Pícalas en trozos pequeños.

4. Montar las Crepes:

   • Coloca una crepe en un plato y unta una capa generosa de chocolate derretido en el centro.
   • Espolvorea avellanas tostadas y picadas sobre el chocolate.
   • Dobla la crepe en cuatro partes o enróllala, según prefieras.
   • Repite con las demás crepes.

5. Servir y Disfrutar:

   • Sirve las crepes inmediatamente, espolvoreadas con azúcar glas si lo deseas.
   • Acompaña con Té de Hierbas Caliente, Café con Leche, y Batido de Frutas Frescas.

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Reposo de la masa: 30 minutos
• Porciones: 8 crepes

Opciones adicionales

Puedes añadir plátanos en rodajas, fresas frescas o una bola de helado de vainilla para darle un toque extra de indulgencia a las crepes. También puedes usar crema de avellanas y chocolate para una versión aún más rápida y deliciosa.

Consejos

• Usa harina de arroz de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura en tus crepes.
• Cocina las crepes a fuego medio para evitar que se quemen y para que queden doradas y suaves.
• Deja reposar la masa de crepes en el refrigerador para obtener una textura más suave y uniforme.

Video recomendado: Receta de Cheesecake de Maracuyá Fácil

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¡Disfruta de unas deliciosas Crepes sin Gluten de Harina de Arroz con Salsa de Chocolate y Avellanas! Perfectas para un desayuno o postre indulgente. 🥞🍫🌰✨ #CrepesSinGluten #Desayuno #Postre #RecetasFáciles #ComidaReconfortante