Crepes de avena con manzana caramelizada y canela

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Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela

Las Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o el postre. Esta receta combina la suavidad de las crepes de avena con el sabor dulce y especiado de las manzanas caramelizadas, creando un plato que es tan nutritivo como sabroso.

Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela
Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela – Un delicioso y saludable plato perfecto para cualquier ocasión especial.

Para disfrutar plenamente de estas deliciosas Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela, te recomendamos acompañarlas con recetas como Té de Hierbas Caliente, Café con Leche, y Batido de Frutas Frescas. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores dulces y especiados de las crepes, haciendo de cada bocado una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para las crepes:

  • 1 taza de harina de avena (puedes hacerla moliendo avena en la licuadora)
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche (puedes usar leche vegetal)
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)

Para el relleno de manzana caramelizada:

  • 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • 1 cucharadita de jugo de limón

¿Cómo se preparan las Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela?

  1. Preparar la Masa de Crepes:
    • En un tazón grande, mezcla la harina de avena, los huevos, la leche, el agua, la mantequilla derretida, la sal, el extracto de vainilla y el azúcar (si lo usas). Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
  2. Cocinar las Crepes:
    • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
    • Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente y gira la sartén para cubrir el fondo con una capa delgada de masa.
    • Cocina la crepe durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa.
  3. Preparar las Manzanas Caramelizadas:
    • En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
    • Añade las rodajas de manzana y cocina durante 5-7 minutos, hasta que comiencen a ablandarse.
    • Espolvorea el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada sobre las manzanas. Añade el jugo de limón.
    • Cocina durante otros 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
  4. Montar las Crepes:
    • Coloca una crepe en un plato y añade una porción de manzanas caramelizadas en el centro.
    • Dobla la crepe en cuatro partes o enróllala, según prefieras.
    • Repite con las demás crepes.
  5. Servir y Disfrutar:
    • Sirve las crepes inmediatamente, decoradas con un poco de canela extra si lo deseas.
    • Acompaña con Té de Hierbas Caliente, Café con Leche, y Batido de Frutas Frescas.

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 20 minutos
  • Reposo de la masa: 30 minutos
  • Porciones: 8 crepes

Opciones adicionales

Puedes añadir un toque de jarabe de arce o miel sobre las crepes antes de servirlas para un sabor aún más dulce. También puedes incorporar nueces picadas o pasas en las manzanas caramelizadas para añadir más textura y sabor.

Consejos

  • Usa manzanas firmes y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura en las manzanas caramelizadas.
  • Cocina las crepes a fuego medio para evitar que se quemen y para que queden doradas y suaves.
  • Deja reposar la masa de crepes en el refrigerador para obtener una textura más suave y uniforme.

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¡Disfruta de unas deliciosas Crepes de Avena con Manzana Caramelizada y Canela! Perfectas para un desayuno o postre saludable y sabroso. 🥞🍎✨ #CrepesDeAvena #DesayunoSaludable #Postre #RecetasFáciles #ComidaReconfortante

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