Ensalada de Atún con Espinacas y Vinagreta

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Ensalada de Atún con Espinacas y Vinagreta

Prueba esta deliciosa y saludable ensalada de atún con espinacas, huevos duros, aceitunas y una vinagreta refrescante de aceite de oliva y limón.

Detalles de la Receta

  • Porciones: 2 porciones
  • Nivel de Dificultad: Fácil
  • Origen e Inspiración: Combinación fresca y equilibrada.
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas y vitaminas.
Ensalada de Atún con Espinacas y Vinagreta
Ensalada de atún con espinacas y vinagreta de aceite de oliva y limón.

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/4 taza de aceitunas, sin hueso
  • 2 huevos duros, cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un tazón grande, combinar el atún escurrido, las espinacas, los huevos duros y las aceitunas.
  2. En un pequeño recipiente, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
  3. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes.
  4. Servir en platos individuales y disfrutar.

Consejos de Cocina y Notas Adicionales

  • Agrega otros ingredientes como tomates cherry o pepinos si lo deseas.
  • Puedes sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite según tu preferencia.

Información del Ingrediente Principal

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Las espinacas aportan vitaminas y minerales, mientras que las aceitunas y la vinagreta añaden sabor y frescura.

Consejo y Selección de Compra

Opta por atún en agua enlatado para reducir el contenido de grasa. Elige espinacas frescas y aceite de oliva extra virgen de buena calidad para realzar el sabor.

 

 ¿Buscas una ensalada llena de sabor y frescura? Prueba esta Ensalada de Atún con Espinacas y Vinagreta. ¡Ideal para una comida ligera y nutritiva! #RecetasSaludables #EnsaladaDeAtún

 

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