Flan Cubano Casero

Flan Cubano Casero

¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta que me llena de nostalgia y que seguramente hará que todos se chupen los dedos: Flan Cubano Casero. Este postre es un clásico de la cocina cubana y un verdadero placer para el paladar. Su textura suave y cremosa, combinada con el caramelo, lo convierte en el final perfecto para cualquier comida. En mi familia, el flan es el rey de los postres, y no hay celebración sin este delicioso manjar. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!

El flan es un postre tan versátil que se puede disfrutar solo o acompañado. Me encanta servirlo con una bola de helado de vainilla, una cucharada de nata montada con chocolate o un poco de coulis de maracuyá para un toque fresco y ácido. Para los más golosos, unas frutas frescas.

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de agua para el caramelo

¿Cómo se Prepara el Flan Cubano Casero?

1. Preparar el Caramelo:
   En una cacerola a fuego medio, derrite el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan, inclinándolo para cubrir el fondo uniformemente. Deja enfriar.
2. Mezclar los Ingredientes:
   En un bol grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cocción al Baño María:
   Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño maría. Hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
4. Enfriar y Servir:
   Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan, coloca un plato grande sobre el molde y voltéalo con cuidado.

Consejos y Variaciones

• Añade un Toque de Cítricos: Un poco de ralladura de limón o naranja en la mezcla de flan puede darle un toque fresco y aromático.
• Variedad en el Caramelo: Puedes añadir un poco de licor, como ron o brandy, al caramelo para darle un sabor más profundo.
• Flan con Coco: Añade un poco de coco rallado a la mezcla para un flan con un toque tropical.

Detalles de la Receta

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 60 minutos
• Tiempo de Enfriado: 2 horas
• Porciones: 8-10 porciones
• Calorías Aproximadas: 200 kcal por porción

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo hacer el flan sin baño maría?
No es recomendable, ya que el baño maría asegura una cocción uniforme y previene que el flan se queme o se agriete.

2. ¿Cómo puedo saber si el flan está listo?
El flan está listo cuando al insertar un cuchillo en el centro, éste sale limpio. Además, la superficie debe estar firme pero ligeramente temblorosa.

3. ¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar leche de coco o leche de almendra para una versión diferente. Solo ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.

4. ¿Es necesario refrigerar el flan antes de servir?
Sí, es esencial refrigerar el flan para que adquiera la textura adecuada y sea más fácil de desmoldar.

5. ¿Cómo puedo hacer un flan más ligero?
Para una versión más ligera, puedes usar leche evaporada y condensada bajas en grasa o leche desnatada.

Video recomendado: Jugo de Zanahoria con Pepino y Apio para el Hígado

Si disfrutaste preparando este Flan Cubano Casero, te invito a probar mi receta de jugo de zanahoria con pepino y apio para el hígado. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo hacerlo!

¿Te ha sido útil esta receta? ¡Suscríbete a mi canal de YouTube para más recetas deliciosas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te ha quedado esta ensalada! Suscríbete ahora para estar al tanto de todas las novedades.

¡Prepárate para disfrutar de un delicioso Flan Cubano Casero! 🍮 Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión. ¡No te la pierdas! 🌟 #Postres #FlanCubano»