Galletas de Arroz con Chips de Calabaza: Deliciosas y Nutritivas
Las galletas de arroz con chips de calabaza son una opción perfecta para aquellos que buscan un snack saludable y lleno de sabor. Los chips de calabaza añaden una textura interesante y un sabor suave que complementa maravillosamente el crujiente del arroz inflado. Estas galletas son fáciles de hacer y son ideales para cualquier momento del día. ¡Descubre cómo preparar estas galletas crujientes y nutritivas en casa!
Estas galletas se disfrutan mejor con una taza de té de menta, que realza el sabor suave de los chips de calabaza. También son excelentes con un café con leche, proporcionando un contraste delicioso con el crujiente de las galletas. Para una opción más refrescante, acompáñalas con un vaso de leche de coco, que añade una nota tropical a la combinación.
Ingredientes
- 100 g de arroz inflado
- 100 g de chips de calabaza deshidratados
- 150 g de miel
- 50 g de azúcar de coco
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz con Chips de Calabaza?
- Preparar la Mezcla: En un bol grande, mezcla la miel con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añadir los Ingredientes Secos: Agrega el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
- Incorporar el Arroz Inflado y los Chips de Calabaza: Añade el arroz inflado y los chips de calabaza a la mezcla y revuelve suavemente hasta que estén completamente cubiertos por la mezcla de miel.
- Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútalas como un delicioso snack crujiente y lleno de sabor.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Porciones: Aproximadamente 20 galletas
Opciones adicionales
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias como canela o nuez moscada a la mezcla.
- Experimenta añadiendo frutos secos picados como almendras o nueces para una textura adicional.
Consejos
- Asegúrate de usar chips de calabaza deshidratados de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Para una versión más saludable, puedes usar miel en lugar de azúcar de coco.
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