Galletas de Arroz con Chips de Zanahoria

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Galletas de Arroz con Chips de Zanahoria: Crujientes y Saludables

Las galletas de arroz con chips de zanahoria son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un snack crujiente con un toque de dulzura natural. Los chips de zanahoria añaden una textura interesante y un sabor ligeramente dulce que complementa perfectamente el crujiente del arroz inflado. Estas galletas son fáciles de hacer y son ideales para una merienda rápida o para llevar como snack durante el día. ¡Disfruta de una opción nutritiva con estas galletas!

Estas galletas son ideales para acompañar con una taza de té de jengibre, que resalta la dulzura natural de los chips de zanahoria. También son perfectas con un café con leche, que contrasta maravillosamente con el crujiente y sabor suave de las galletas. Para una opción más refrescante, pruébalas con un vaso de leche de almendra, creando una combinación deliciosa y saludable.

Ingredientes

  • 100 g de arroz inflado
  • 100 g de chips de zanahoria deshidratados
  • 150 g de miel
  • 50 g de azúcar de coco
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz con Chips de Zanahoria?

  1. Preparar la Mezcla: En un bol grande, mezcla la miel con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  2. Añadir los Ingredientes Secos: Agrega el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
  3. Incorporar el Arroz Inflado y los Chips de Zanahoria: Añade el arroz inflado y los chips de zanahoria a la mezcla y revuelve suavemente hasta que estén completamente cubiertos por la mezcla de miel.
  4. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
  5. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútalas como un delicioso snack crujiente y lleno de sabor.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15-20 minutos
  • Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias como canela o nuez moscada a la mezcla.
  • Experimenta añadiendo frutos secos picados como almendras o avellanas para una textura adicional.

Consejos

  • Asegúrate de usar chips de zanahoria deshidratados de buena calidad para obtener el mejor sabor.
  • Para una versión más saludable, puedes usar miel en lugar de azúcar de coco.

¡Prepara estas Galletas de Arroz con Chips de Zanahoria para tu próximo snack! 🍪✨ ¡Crujientes y saludables! #RecetasSaludables #SnacksNutritivos #GalletasCaseras

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