Galletas de Arroz con Melaza: Crujientes y Llenas de Sabor

Galletas de Arroz con Melaza: Crujientes y Llenas de Sabor

Las galletas de arroz con melaza son una deliciosa combinación de crujiente arroz inflado y el profundo sabor dulce de la melaza. Estas galletas son perfectas para una merienda o un postre rápido, aportando una textura única y un sabor que encanta a todos. Además, son fáciles de hacer y se pueden preparar en poco tiempo, lo que las convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.

Estas galletas se disfrutan mejor con una taza de té verde, que complementa la dulzura de la melaza con su sabor fresco y ligero. También son una excelente opción para acompañar un café espresso, donde los sabores intensos se mezclan armoniosamente. Para un toque más indulgente, sírvelas con un vaso de leche fría, resaltando su crujiente textura y sabor dulce.

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado
• 150 g de melaza
• 50 g de azúcar moreno
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz con Melaza?

1. Preparación de la Mezcla: En un bol grande, mezcla la melaza con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Añadir los Ingredientes Secos: Agrega el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar el Arroz Inflado: Añade el arroz inflado a la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté completamente cubierto por la melaza.
4. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
5. Enfriar y Solidificar: Deja enfriar las galletas en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que estén firmes.
6. Servir: Retira las galletas del refrigerador y sírvelas. Disfrútalas como un delicioso snack crujiente y lleno de sabor.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias como canela o jengibre molido a la mezcla.
• Experimenta añadiendo frutos secos picados como nueces o almendras para una textura adicional.

Consejos

• Asegúrate de usar melaza de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• Para una versión más saludable, puedes usar azúcar de coco en lugar de azúcar moreno.

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