Galletas de Arroz y Avena

Galletas de Arroz y Avena: Crujientes y Saludables

Las galletas de arroz y avena son una excelente opción para quienes buscan un snack saludable y delicioso. Estas galletas combinan la ligereza del arroz inflado con la textura nutritiva de la avena, creando un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Ideales para cualquier momento del día, estas galletas son fáciles de preparar y se convertirán en un favorito en tu hogar.

Para disfrutar al máximo de estas galletas de arroz y avena, acompáñalas con una taza de café recién hecho, que complementa perfectamente el sabor de la avena. También puedes disfrutarlas con un vaso de leche de almendras, añadiendo un toque cremoso que realza el sabor de las galletas. Si prefieres algo más refrescante, un batido de plátano y miel aportará un contraste de sabores delicioso.

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado
• 100 g de avena en hojuelas
• 150 g de mantequilla
• 100 g de azúcar moreno
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz y Avena?

1. Preparación de la Mezcla: En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar moreno, la miel y la esencia de vainilla, y remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla sea homogénea.
2. Añadir Arroz Inflado y Avena: Retira la cacerola del fuego y agrega el arroz inflado y la avena en hojuelas. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes queden bien cubiertos con la mezcla de mantequilla y azúcar.
3. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
4. Enfriar y Solidificar: Lleva la bandeja al refrigerador y deja enfriar durante al menos 30 minutos, o hasta que las galletas estén firmes y listas para comer.
5. Servir: Una vez listas, retira las galletas del refrigerador y sírvelas. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para mantener su frescura.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción/enfriamiento: 30 minutos
• Porciones: 20 galletas aproximadamente

Opciones adicionales

• Añade pasas o arándanos secos a la mezcla para un toque frutal.
• Sustituye el azúcar moreno por azúcar de coco para una variación en el sabor.
• Espolvorea un poco de canela en polvo sobre las galletas antes de enfriar para un toque especiado.

Consejos

• Usa arroz inflado fresco para asegurar que las galletas queden bien crujientes.
• Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de miel.
• Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por aceite de coco.

¡Disfruta de estas crujientes Galletas de Arroz y Avena! 🍪🌾 Un snack saludable y delicioso para cualquier momento. #RecetasSaludables #GalletasCaseras #SnackNutritivo